नए साल के लिए तैयार होना: उत्सव की दावत के दौरान ज़्यादा खाने से कैसे बचें

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मुझे लगता है कि यह विषय कई लोगों के लिए प्रासंगिक है। छुट्टियों के बाद "5 दिनों में 5 किलो वजन कैसे कम करें" के लिए उन्मादी खोज न करने के लिए, आपको अपने और अपने रिश्तेदारों को हाथ में रखने की जरूरत है। यह करीबी रिश्तेदारों के लिए विशेष रूप से सच है, क्योंकि अब तक मैं एक भी माँ या दादी को नहीं जानता जो अपने तीस साल के बच्चे को मेज से भूखा रहने देती।

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ अंतहीन सलाद, बड़ी मात्रा में मांस और निश्चित रूप से, बहुत सारे पेस्ट्री। हमारे नए साल की मेज के लिए एक मानक वर्गीकरण के साथ, भले ही आप सभी व्यंजनों में से थोड़ा सा प्रयास करें, टेबल से उठना मुश्किल होगा। इसलिए इसके लिए आपको पहले से तैयारी करने की जरूरत है। यही है, पेट को फैलाने के लिए नहीं, बल्कि लोहे की इच्छाशक्ति और चेहरे के भाव को मजबूत करने के लिए प्रशिक्षित करना;)

घने क्रिसमस और नए साल की दावतों की परंपरा की जड़ें अतीत में हैं। हमारे परदादाओं ने क्रमशः महान छुट्टी से पहले उपवास किया, पहले से ही छुट्टियों पर उन्होंने अपने भंडार की भरपाई की।

कमी के समय में, सामान्य शैंपेन, मिठाई और अन्य योग्य व्यंजन, एक सामान्य सोवियत नागरिक केवल नए साल का खर्च उठा सकता था। लेकिन आप और मैं ऐसे समय में रह रहे हैं जब हमारे अनुरोध पर कोई भी उत्पाद हमारी मेज पर हो सकता है। और नए साल की दावत में पेट भरने की आदत बनी हुई है.

भोजन की संख्या कम करें

जब आप किसी भोज के मेजबान होते हैं, तो यह करना काफी आसान होता है। जब आप रिश्तेदारों से मिलने जाते हैं तो यह और भी मुश्किल होता है। इस मामले में, आपको बस अपने आप को नियंत्रित करने और यह दिखावा करने की आवश्यकता है कि आपने पहले ही सब कुछ करने की कोशिश की है। यदि आप रिश्तेदारों के आने की तैयारी कर रहे हैं, और उनके लिए मेज पर बहुत सारी चीजें रखने का रिवाज है, तो एक साधारण चाल का सहारा लें - एक डिश को कई प्लेटों में विभाजित करें। तब आप बिना ज्यादा खाए बहुतायत की उपस्थिति बना सकते हैं।

भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास पानी पियें

जब आप घूमने आएं तो मेजबानों से एक गिलास पानी मांगें - इससे भूख कम लगेगी। और याद रखें कि पेट भरने का अहसास खाने के 20 मिनट बाद होता है।

अपने साथ पौष्टिक और स्वस्थ भोजन लेकर आएं

मैं मेयोनेज़ के बिना सलाद खाना पसंद करता हूं। यदि नुस्खा की आवश्यकता है, तो मैं इसे स्वयं पकाने की कोशिश करता हूं। लेकिन हमारे रिश्तेदार इस बात से सहमत नहीं हैं। लेकिन वे इसे पसंद करते हैं जब हम भी नए साल की मेज में योगदान करते हैं। इसलिए, हम या तो अपने आहार से कुछ लाते हैं, या मैं जल्दी आता हूं और अधिक स्वस्थ और दिलचस्प व्यंजन तैयार करने में मदद करता हूं।

विचारशील भोजन का अभ्यास करें

यानी सिर्फ अपना पेट मत भरो। सभी स्वादों का अनुभव करने के लिए धीरे-धीरे खाने की कोशिश करें। ऐसे में आप कम खाएंगे और समय पर पेट भरा हुआ महसूस कर पाएंगे।

दावत के दौरान भोजन की प्रशंसा करें

तो, सबसे पहले, आप कम खाएंगे, क्योंकि चबाने के अलावा, आपका मुंह एक और महत्वपूर्ण चीज में व्यस्त होगा - महाराज के लिए एक स्तुति गीत गाना। और दूसरी बात, आप पकाने वाले का पक्ष जीतेंगे। यहां मानक नियम का पालन नहीं करना बेहतर है "जब मैं खाता हूं, तो मैं बहरा और गूंगा हूं"।

उत्सव की मेज के बाद, एक कप एस्प्रेसो लें

यहां तक कि अगर आप कॉफी के प्रशंसक नहीं हैं, तो आपको हार्दिक भोजन के बाद एक कप एस्प्रेसो को मना नहीं करना चाहिए। कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो पाचन में सहायता करता है, रक्त में ग्लूकोज की रिहाई को धीमा करता है और वसा उत्पादन को कम करता है। यदि, किसी कारण से, आप कॉफी नहीं पीते हैं, तो आप इसे एक कप ग्रीन टी से बदल सकते हैं, जो इसके चयापचय गुणों के लिए भी जानी जाती है।

तीन काटने के नियम का पालन करें

नए साल की दावत कितनी भी स्वादिष्ट क्यों न हो, थाली में थोड़ा सा डालने की कोशिश करें। तीन बार काटने (चम्मच, टुकड़े, आदि) के बाद, हमारे भोजन रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता सुस्त हो जाती है और हम अब पकवान के दिव्य स्वाद को महसूस नहीं करते हैं।इसलिए आपको अपने मनपसंद सलाद का पहाड़ अपने ऊपर नहीं थोपना चाहिए। आप पहले कुछ चम्मच का आनंद लेंगे, और बाकी पहले से ही "घास" के रूप में अवशोषित हो जाएंगे।

शराब का सेवन सीमित करें

बड़ी मात्रा में शराब न केवल हमारी सोचने की क्षमता के लिए हानिकारक है, बल्कि इसमें कई नकारात्मक गुण भी होते हैं जो वजन घटाने को रोकते हैं। एक तरफ यह हमारी भूख को बढ़ाता है तो दूसरी तरफ यह शरीर की चर्बी जलाने की क्षमता को कम करता है।

जाने के लिए मिठाई के लिए पूछें

अब आपका परिवार लंच या डिनर खत्म हो गया है और आप सिद्धि की भावना और भरे पेट के साथ बैठे हैं। आपको लगता है कि आपने अपनी बेटी या बेटी का कर्तव्य पूरा कर लिया है और आप सुरक्षित रूप से टेबल से उठ सकते हैं। लेकिन वहाँ नहीं था! "और चाय और केक ?!" से दूर होने की संभावना आमतौर पर लगभग शून्य। और अगर आप कोशिश नहीं करते हैं, तो आपको जवाब मिलेगा "लेकिन कल मैंने नेपोलियन के लिए केक तैयार किए और उन्हें सुबह तीन बजे तक बेक किया!"। स्वाभाविक रूप से, आपको इसके खिलाफ तर्क मिलने की संभावना नहीं है।

अपने साथ मिठाई मांगना एक बढ़िया विकल्प है। और अगर आप कुछ ऐसा भी जोड़ते हैं "चलो, मैंने अपने दोस्तों से डींग मारी कि मेरी माँ दुनिया में सबसे स्वादिष्ट नेपोलियन बना रही है, और उनका इलाज करने का वादा किया", स्नेह के आँसू और लोड करने के लिए केक का एक अतिरिक्त टुकड़ा कमाएँ। मना करना वास्तव में असुविधाजनक है, और अपने साथ मिठाई मांगकर और परिचारिका की प्रशंसा करके, आप किसी को नाराज नहीं करेंगे। अंत में, वह वास्तव में सुबह तीन बजे तक रसोई में खड़ी रह सकती थी, और दोस्त वैसे भी चाय के लिए आपके पास आएंगे।

टेबल को इटैलियन स्टाइल में सेट करें

इटालियंस सभी व्यंजन एक साथ मेज पर नहीं रखते हैं। बारी-बारी से लाते हैं। पहले, एपरिटिफ और सलाद, फिर कुछ सघन (पास्ता), फिर मांस, फिर मिठाई।

इस मामले में, मेहमानों के पास हमेशा एडिटिव्स के लिए पूछने का अवसर होता है कि क्या उन्हें डिश बहुत पसंद है, या खाना बंद कर दें। आमतौर पर, सभी व्यंजन एक साथ मेज पर रखने से यह संकेत मिलता है कि आप आशा करते हैं कि यह सब खा लिया जाएगा। कुछ मेहमानों को मना करने में शर्म आती है, भले ही वे वास्तव में इसे पसंद नहीं करते। वे खाते रहेंगे ताकि मालिक को ठेस न पहुँचे।

एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करें

अंतहीन टीवी न्यू ईयर शो के सामने मत उलझो। नए साल की छुट्टियों में इतनी सारी फिल्में और एंटरटेनमेंट शो दिखाए जाते हैं कि आप पूरी छुट्टियों में टीवी के सामने बिना उठे बैठ सकते हैं। और अगर आप इसे इसी टीवी के सामने लगातार दावतों और भोजन के साथ जोड़ते हैं (टीवी देखते समय, एक व्यक्ति 40% अधिक खाता है), तो आपको अतिरिक्त पाउंड प्रदान किए जाते हैं।

छुट्टियां आपके कसरत को स्थगित करने का कारण नहीं हैं (कई स्पोर्ट्स क्लबों में केवल 1 जनवरी को सप्ताहांत होता है)। दोस्तों से मिलें, नए साल के शहर में एक साथ घूमें, आइस स्केटिंग और स्लेजिंग करें, अगर मौसम अनुमति देता है। और यदि नहीं, तो किसी भी शहर में एक इनडोर आइस रिंक है जो साल में 11 महीने काम करता है या बड़े शॉपिंग सेंटर में रोलरड्रोम और कार्टिंग है।

नए साल की छुट्टियां अपने दोस्तों को देखने, रिश्तेदारों से मिलने, स्वादिष्ट भोजन करने और आम तौर पर एक अच्छा समय बिताने का एक अच्छा अवसर है। अपने आप को नियंत्रण में रखें और याद रखें कि केक का एक टुकड़ा 5.5 मिनट प्रति किलोमीटर की औसत गति से चलने में लगभग चार किलोमीटर का खर्च आता है;)