व्यंजनों: क्लिफ बार होममेड बार्स के 2 रूपांतर

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

आज हम होममेड एनर्जी बार्स अ ला क्लिफ बार के व्यंजनों में रुचि रखते हैं। हमने यह जांचने का फैसला किया कि क्या वे वास्तव में मूल के समान हैं। यह सच निकला! इन्हें बनाने के लिए सामग्री किसी भी दुकान या बाजार में मिल जाती है और कुछ सामग्री खुद भी बनाई जा सकती है।

क्लिफ बार एक अमेरिकी जैविक खाद्य और पेय कंपनी क्लिफ बार एंड कंपनी के लोकप्रिय ऊर्जा बार हैं। बार प्रमाणित प्राकृतिक कच्चे माल से बने होते हैं।

इंटरनेट पर इन बारों के लिए कई घरेलू व्यंजन हैं, और हमने उनमें से कुछ का परीक्षण करने का निर्णय लिया है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है और वास्तव में मूल जैसा दिखता है।

पकाने की विधि संख्या 1. मूंगफली और चॉकलेट के साथ

अवयव:

• 5 खड़ी तिथियां;
• 1½ कप इंस्टेंट ओटमील
• 1 कप मूंगफली का मक्खन (अधिमानतः घर का बना)
• 1/2 कप मूंगफली
• 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• ½ कप कटी हुई चॉकलेट;
• 3 बड़े चम्मच चाशनी या शहद।

तैयारी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें, बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर दलिया और मूंगफली डालें और सुनहरा भूरा होने तक (12-15 मिनट) बेक करें। इसे ओवन से निकाल कर ठंडा कर लें।

एक खाद्य प्रोसेसर में, खजूर, शहद और पीनट बटर को चिकना होने तक पीस लें। इसे एक बाउल में डालें, मूंगफली, अलसी और चॉकलेट चिप्स के साथ ठंडा ओटमील डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और वहां 3 बड़े चम्मच सिरप या शहद मिलाएं। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएं, इसे पन्नी से बने आयताकार आकार में या एक कंटेनर में रखें, इसे टैंप करें, इसे कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें और जमे हुए द्रव्यमान को आपके लिए सुविधाजनक आकार के टुकड़ों में काट लें।

चूंकि हम लंबी दौड़ या बाइक की सवारी पर इन सलाखों को अपने साथ ले जाते हैं, इसलिए एक काटने के लिए एक छोटा वर्ग सबसे अच्छा विकल्प चुना गया था। इसे पन्नी में लपेटना सबसे सुविधाजनक है।

पकाने की विधि संख्या 2। केले और सूखे मेवों के साथ

अवयव:

• 1¼ कप एयर राइस बॉल्स (नाश्ते के अनाज के रूप में, अधिमानतः छोटे);
• 1 कप इंस्टेंट ओटमील
• 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज
• कप कटे हुए सूखे मेवे (किशमिश, चेरी, क्रैनबेरी, केला - आपकी पसंद);
• 1/2 कप कटे हुए मेवे या बीज (हमने सूरजमुखी के बीज और काजू का मिश्रण इस्तेमाल किया है)
• ⅓ कप शहद;
• 1 पका हुआ केला, मैश किए हुए आलू में मैश किया हुआ;
• कप मूंगफली का मक्खन;
• वैनिलिन की एक चुटकी;
• 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

तैयारी

एक बड़े कटोरे में, दलिया, चावल के गोले, अलसी, अखरोट का मिश्रण और सूखे मेवे मिलाएं। एक छोटे सॉस पैन में केले की प्यूरी, पीनट बटर, दालचीनी, वैनिलिन और शहद डालें और अच्छी तरह हिलाते हुए उबाल लें।

जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, इसे सूखे मिश्रण के साथ एक कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को एक आयताकार पन्नी के आकार में या एक कंटेनर में डालें, इसे अच्छी तरह से टैंप करें और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पन्नी में लपेट दें या ज़िप लॉक के साथ एक एयरटाइट बैग में डाल दें और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में भेज दें।

हमने इसके कुछ हिस्से को वैसे ही छोड़ने का फैसला किया, और इसके कुछ हिस्से को चॉकलेट आइसिंग से ढक दिया। यह और भी स्वादिष्ट निकला।;)