ब्लेंडर कैसे चुनें: खरीदने से पहले आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

सबमर्सिबल और स्थिर मिक्सर की किन विशेषताओं पर आपको विशेष ध्यान देना चाहिए।

कौन सा बेहतर है: हैंड ब्लेंडर या स्टेशनरी

यह सब आपके कार्यों पर निर्भर करता है।

हाथ का सम्मिश्रक

• के लिए उपयुक्त अधिकांश घरेलू कार्य।
• लाभ: कॉम्पैक्टनेस, आप किसी भी कंटेनर, कई अनुलग्नकों में छोटे हिस्से पीस सकते हैं।
• नुकसान: आपको ब्लेंडर को अपने हाथों में पकड़ने की जरूरत है, अगर आप इसे लापरवाही से इस्तेमाल करते हैं, तो आप खाना स्प्रे कर सकते हैं।

ऐसा ब्लेंडर सबसे अधिक बार खरीदा और उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह एक खाद्य प्रोसेसर के लिए एक वास्तविक प्रतिस्थापन है। चॉपर, ब्लेंडर, व्हिस्क, प्यूरी अटैचमेंट, वैक्यूम पंप आपको कीमा बनाया हुआ मांस और आटा, मैश किए हुए आलू और स्मूदी बनाने, कॉफी पीसने, बर्फ को कुचलने और अन्य चीजों का एक गुच्छा बनाने की अनुमति देता है। डिवाइस को आसानी से एक छोटी सी रसोई में संग्रहीत किया जा सकता है और एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता है।

इसे कहाँ प्राप्त करें

• ब्लेंडर बॉश MSM87140, 4 420 रूबल →
• ब्लेंडर बॉश MSM66110, 1 920 रूबल →
• ब्लेंडर MOULINEX DD650832, 2 990 रूबल →
• ब्लेंडर पोलारिस पीएचबी 0508, 900 रूबल →
• ब्लेंडर बॉश MSM87130, 4 020 रूबल →

स्थिर ब्लेंडर

• के लिए उपयुक्त तरल पदार्थ की तैयारी, लेकिन अन्य कार्यों के साथ सामना कर सकते हैं।
• लाभ: आपकी प्रत्यक्ष भागीदारी की आवश्यकता नहीं है, उत्पाद छपते नहीं हैं।
• नुकसान: अधिक जगह लेता है, केवल बड़े हिस्से को ही पकाया जा सकता है।

यह ब्लेंडर स्मूदी, कॉकटेल और मैश किए हुए सूप के प्रेमियों के लिए आदर्श है, क्योंकि एक पनडुब्बी के विपरीत, यह तरल पदार्थ नहीं फैलाता है। उपकरण को बार-बार, दिन में, दिन में उपयोग करना सुविधाजनक होता है, क्योंकि भोजन काटते समय इसे हाथ में पकड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।

इसे कहाँ प्राप्त करें

• ब्लेंडर KITFORT KT-1301, 6 190 रूबल →
• ब्लेंडर KITFORT KT-1307, 2 490 रूबल →
• ब्लेंडर MOULINEX LM233A32, 5 490 रूबल →
• ब्लेंडर बॉश MMB43G2B, 6 400 रूबल →
• ब्लेंडर SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 रूबल →

हैंड ब्लेंडर कैसे चुनें

1. शक्ति

यह मुख्य मानदंड है। उपकरणों की शक्ति 140 से 2,000 वाट तक भिन्न होती है। हैंड ब्लेंडर जितना अधिक शक्तिशाली होता है, उतनी ही तेजी से यह भोजन को संसाधित करता है और इसे कम गर्म करता है। एक शक्तिशाली ब्लेंडर के साथ, आप आसानी से बर्फ काट सकते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं।

यदि आप मुख्य रूप से नरम खाद्य पदार्थों को पीसने जा रहे हैं, तो 450 वाट तक की शक्ति पर्याप्त है। यदि आपको अधिकांश घरेलू कार्यों के लिए ब्लेंडर की आवश्यकता है, तो अधिक वाट का उपयोग करें।

यदि आपको अक्सर मांस की चक्की के रूप में एक ब्लेंडर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो बर्फ काट लें, नट या जमी हुई सब्जियां पीस लें, 600-800 डब्ल्यू मॉडल चुनना बेहतर है।

1,000 W और उससे अधिक की शक्ति इंगित करती है कि ब्लेंडर सबसे अधिक पेशेवर है और सभी उत्पादों को संभाल सकता है। लेकिन इस तरह के डिवाइस की कीमत कई गुना ज्यादा होती है।

2. शरीर और तत्वों की सामग्री

सबसे पहले, उस सामग्री को देखें जिससे मुख्य नोजल बनाया जाता है। बेहतर है कि यह धात्विक हो। यह आपको बहुत गर्म खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों को संसाधित करने की अनुमति देगा, गलती से गिरने पर ब्लेंडर की सुरक्षा के लिए डरने की नहीं और बार-बार टूटने से बचने के लिए। धातु नोजल की देखभाल करना आसान है, क्योंकि यह गंध को अवशोषित नहीं करता है और दाग नहीं करता है (उदाहरण के लिए, कद्दू पीसते समय)।

ब्लेंडर बॉडी और अन्य अटैचमेंट प्लास्टिक के हो सकते हैं। यह डिवाइस की कार्यक्षमता को प्रभावित नहीं करेगा। प्लास्टिक पर रबरयुक्त आवेषण होने पर यह सुविधाजनक है। यह ब्लेंडर को आपके हाथों से फिसलने से रोकेगा।

3. गति और मोड

हैंड ब्लेंडर को 1 से 30 स्पीड से सेट किया जा सकता है। अधिक गति, अधिक सटीक रूप से आप छींटे से बचने के लिए चाकू के रोटेशन की गति को समायोजित कर सकते हैं, चॉपिंग की वांछित डिग्री प्राप्त कर सकते हैं और द्रव्यमान को एक निश्चित स्थिरता तक हरा सकते हैं।

यदि आप एक विश्वसनीय और सरल उपकरण प्राप्त करना चाहते हैं, तो 1-2 गति वाले ब्लेंडर को चुनना बेहतर है। यह अधिकांश कार्यों को संभालेगा। यदि आपके लिए लचीला गति समायोजन महत्वपूर्ण है, तो 5-8 गति वाला उपकरण चुनें - वे काफी हैं।

हैंड ब्लोअर के दो अन्य उपयोगी तरीके हैं। टर्बो मोड चाकू को अधिकतम गति से घुमाने की अनुमति देता है। इसे चालू किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, भोजन के प्रसंस्करण के अंत में, एकरूपता प्राप्त करने के लिए।

पल्स मोड बर्फ जैसे ठोस खाद्य पदार्थों को संभालते समय उपकरण को गर्म होने से रोकता है। इस मोड में, चाकू सामान्य से अधिक तेजी से घूमते हैं, लेकिन छोटे ब्रेक के साथ। इस मामले में, गति को बटन दबाने के बल द्वारा नियंत्रित किया जाता है।

4. नलिका

आमतौर पर, एक हैंड ब्लेंडर में तीन मुख्य अटैचमेंट होते हैं: वास्तविक ब्लेंडर, व्हिस्क और चॉपर। मुख्य लगाव का उपयोग विभिन्न कंटेनरों में उत्पादों को प्यूरी करने के लिए किया जा सकता है, सफेद को फेंटें और आटा गूंधें, और कीमा बनाया हुआ मांस को ग्राइंडर में पकाएं।

अधिकांश लोगों के लिए, तीन मानक अनुलग्नक पर्याप्त हैं।

प्यूरी अटैचमेंट का उपयोग करके, आप आलू को व्हिप करने के बजाय धीमी गति से रगड़ सकते हैं, मैश किए हुए आलू को चिपचिपा नहीं बल्कि हवादार बना सकते हैं।

एक और उपयोगी लगाव वैक्यूम पंप है। यह लंबे समय तक शैल्फ जीवन के लिए हवा को बैग और प्लास्टिक के कंटेनरों से निकालने की अनुमति देता है।

5. पावर टाइप

अधिकांश हैंड ब्लोअर मेन पावर्ड होते हैं और इनकी कॉर्ड लंबाई 1.5 मीटर तक होती है। यह एक सिद्ध और विश्वसनीय विकल्प है।

यदि आपके पास एक बड़ी रसोई और कई कार्य सतह हैं, तो आप ताररहित ब्लेंडर के साथ अधिक सहज होंगे। बैटरी वाला डिवाइस देश में तब भी काम आएगा जब आप गर्मियों की रसोई में खाना बनाते हैं जहां आउटलेट नहीं होते हैं।

बैटरी के साथ ब्लेंडर का नुकसान एक छोटा संचालन समय है: लगभग 20-30 मिनट।

एक स्थिर ब्लेंडर कैसे चुनें

1. शक्ति

स्थिर मिक्सर की शक्ति 250 से 1,500 वाट तक भिन्न होती है।

यदि आप मुख्य रूप से सूप और स्मूदी पकाते हैं, तो 300-500 वाट आपके लिए पर्याप्त होंगे। अधिकांश कार्यों के लिए 600W पर्याप्त है।

अगर आपको नट्स, फ्रोजन बेरीज और बर्फ को बार-बार पीसने की जरूरत है, तो 750-900 W ब्लेंडर चुनें। आटा गूंधने के लिए, कम से कम 1,000 वाट की शक्ति वाला उपकरण उपयोगी होता है।

2. गति और मोड

स्थिर मिक्सर में आमतौर पर 1 से 20 गति होती है। विभिन्न गति मोड की उपस्थिति सुविधाजनक है। कम गति पर, आप बड़े टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं, और उच्च गति पर, आप एक प्यूरी स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, कई गति के लिए अधिक भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है।

2-4 गति वाला स्थिर ब्लेंडर अधिकांश घरेलू कार्यों को संभाल लेगा।

यदि आप अक्सर एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं और विभिन्न उत्पादों को पीसते हैं, तो आप अन्य मोड भी उपयोगी पाएंगे: टर्बो और पल्स। पहले के साथ, आपको अधिकतम गति मिलेगी, और दूसरे के साथ, आप डिवाइस को ज़्यादा गरम करने से बचेंगे।

3. चाकू का प्रकार और सामग्री

एक स्थिर ब्लेंडर में एक या दो चाकू हो सकते हैं। जितने अधिक चाकू, उतनी ही तेजी से आप भोजन को काट पाएंगे।

चाकू सीधे और आकार में घुमावदार होते हैं। बाद वाले उत्पादों को अधिक अच्छी तरह मिलाते हैं। इसलिए उन्हें चुनें यदि आपको अक्सर एक सजातीय द्रव्यमान की आवश्यकता होती है।

स्टेनलेस स्टील के चाकू जंग से डरते नहीं हैं और एक वर्ष से अधिक समय तक चलेंगे।

4. कटोरे का आयतन और सामग्री

कटोरा जितना बड़ा होगा, एक बार में अधिक भोजन काटा जा सकता है। चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उपयोगी मात्रा नाममात्र से लगभग 200-300 मिलीलीटर कम है।

1.5-2 लीटर की मात्रा वाले कटोरे में कई लोगों के लिए सूप और पेय तैयार करना सुविधाजनक होता है। शिशु आहार तैयार करने के लिए एक लीटर का कटोरा पर्याप्त है।

एक विस्तृत आधार वाला कटोरा चुनें। इसे धोना अधिक सुविधाजनक है।

कटोरा प्लास्टिक, कांच या धातु का हो सकता है।

प्लास्टिक के कटोरे हल्के और सुविधाजनक होते हैं, और उनके साथ ब्लोअर आमतौर पर दूसरों की तुलना में सस्ते होते हैं। यदि आपको गर्म खाद्य पदार्थों को बार-बार पीसने की आवश्यकता नहीं है, तो आप इस तरह का एक जग चुन सकते हैं।

कांच का कटोरा अधिक पहनने के लिए प्रतिरोधी है, खरोंच नहीं करेगा, और आपको गर्म सामग्री को संभालने की अनुमति देता है। हालांकि, इस तरह के जग को तोड़ना आसान है।

धातु का कटोरा टूटता नहीं है, खरोंच नहीं करता है और आपको गर्म पीसने की अनुमति देता है, लेकिन यह पिछले वाले की तुलना में अधिक महंगा है। एक और नुकसान अस्पष्टता है, जिससे पीसने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना मुश्किल हो जाता है।

5. शारीरिक सामग्री

प्लास्टिक बॉडी लाइटर

धातु - अधिक विश्वसनीय

शरीर प्लास्टिक या धातु से बना है।एक प्लास्टिक ब्लेंडर सस्ता और हल्का होता है, लेकिन भारी दस्तक का सामना नहीं कर सकता। धातु के मामले में एक ब्लेंडर अधिक विश्वसनीय है, लेकिन अधिक महंगा है।

खरीदार की चेकलिस्ट

1. स्पष्ट रूप से यह कहना असंभव है कि कौन सा ब्लेंडर बेहतर है - सबमर्सिबल या स्थिर - यह असंभव है। वह चुनें जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।
2. बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ तैयार करने के लिए एक स्थिर ब्लेंडर अधिक सुविधाजनक होता है, लेकिन भंडारण के दौरान यह बहुत अधिक जगह लेता है।
3. हैंड ब्लेंडर अधिक कॉम्पैक्ट है और अधिकांश घरेलू कार्यों का सामना करेगा, क्योंकि यह आपको विभिन्न प्रकार के अनुलग्नकों का उपयोग करने की अनुमति देता है।
4. डिवाइस जितना अधिक शक्तिशाली होगा, वह उतने ही जटिल कार्य कर सकता है।
5. हाई-स्पीड मोड आपको चाकू के रोटेशन की गति को समायोजित करने और द्रव्यमान की एकरूपता प्राप्त करने की अनुमति देता है।
6. मामले की सामग्री तत्वों की सामग्री जितनी महत्वपूर्ण नहीं है। सबमर्सिबल ब्लेंडर चुनते समय, मुख्य नोजल पर ध्यान दें, और स्थिर ब्लेंडर चुनते समय, कटोरे पर ध्यान दें।