10 बहुत ही आसान मूली के सलाद

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

मूली भूख में सुधार करती है, हीमोग्लोबिन बढ़ाती है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है। यह कैलोरी में भी कम है और सलाद के लिए बहुत अच्छा है।

1. मूली और खीरे का सलाद

खाना पकाने का समय: 7 मिनट।

अवयव

• 10 मूली;
• 3 छोटे खीरे;
• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 1 छोटा चम्मच नमक
• हरी प्याज, डिल और अजमोद का एक गुच्छा।

तैयारी

सब्जियों और जड़ी बूटियों को धो लें। मूली (आप लाल या सफेद दोनों का उपयोग कर सकते हैं) और खीरे के लिए, चूतड़ काट लें। फलों को हलकों में काटें। साग को बारीक काट लें। एक बड़े कटोरे में सब कुछ मिलाएं, नमक और खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

2. मूली और अंडे का सलाद

खाना पकाने का समय: 12 मिनट।

अवयव

• 7-10 मूली;
• 3 अंडे;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच सादा दही
• स्वाद के लिए हरी प्याज और अन्य साग का एक गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें। जब वे पका रहे हों, मूली और जड़ी-बूटियों को धो लें। जड़ वाली सब्जियों को स्लाइस में काटें, साग को बारीक काट लें। जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो छीलकर क्यूब्स में काट लें। उन्हें मूली और जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और खट्टा क्रीम और दही के साथ मिलाएं।

3. मूली और हरी प्याज का सलाद

खाना पकाने का समय: 5 मिनट।

अवयव

• 10-12 मूली;
• हरी प्याज के 2 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

कागज़ के तौलिये से धोएं, सुखाएं और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। मूली को स्लाइस में काटें, जड़ी बूटियों और नमक के साथ मिलाएं। आप इसे अलग से खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से भर सकते हैं, या उनके मिश्रण के साथ 1: 1 अनुपात में भर सकते हैं।

बदलाव के लिए आप इस सलाद में हरी मटर डाल सकते हैं।

4. मूली और पत्ता गोभी का सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 10 मूली;
• गोभी का आधा छोटा सिर;
• अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों का एक गुच्छा - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार।

ईंधन भरने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
• ½ चम्मच चीनी;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी

हरी पत्ता गोभी और सफेद पत्ता गोभी को बारीक काट लें। इन्हें एक बड़े बाउल में मिला लें और थोडा़-सा जूस देना याद रखें। इसे 5-10 मिनट के लिए लगा रहने दें। इस समय मूली को धोकर काट लें और उसकी ड्रेसिंग कर लें। फिर सब कुछ एक साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. मूली, टमाटर और फेटा चीज का सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 5-7 मूली;
• 2 छोटे टमाटर;
• 2-3 सलाद पत्ते;
• 1 बैंगनी प्याज
• 200 ग्राम फेटा पनीर;
• 4-5 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

प्याज को आधा छल्ले में काटें, मूली - स्लाइस में, टमाटर और फेटा चीज़ - छोटे क्यूब्स में। सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें। इन सामग्रियों को एक गहरे बाउल में, नमक, काली मिर्च और तेल के साथ मिला लें। जैतून के बजाय, आप सूरजमुखी का उपयोग कर सकते हैं, और feta पनीर के बजाय - feta।

6. मूली और केकड़ा स्टिक सलाद

खाना पकाने का समय: 10 मिनट।

अवयव

• 3-5 मूली;
• 250 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 4 हरी प्याज पंख;
• 3 सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

मूली और केकड़े की छड़ियों को स्लाइस में काट लें। यदि मूली बड़ी है, तो प्रत्येक सर्कल को आधा में काटा जा सकता है। प्याज को काट लें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ लें। मेयोनेज़ के साथ इन सामग्रियों, नमक और मौसम को मिलाएं। अगर इसे 10-15 मिनट के लिए डाला जाए तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।

7. मूली और सेब का सलाद

खाना पकाने का समय: 12 मिनट।

अवयव

• 7-10 मूली;
• 2 हरे सेब;
• 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज
• डिल का एक गुच्छा।

ईंधन भरने के लिए:

• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

धुली हुई मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। डिल को बारीक काट लें। यह सब अच्छी तरह से तैयार सूरजमुखी के बीज के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, सिरका, सरसों और नमक के मिश्रण के साथ सीजन।अच्छी तरह से हिलाएँ और इसे थोड़ा पकने दें।

8. मूली और शर्बत सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 5-8 मूली;
• 10 शर्बत के पत्ते;
• 2 अंडे;
• हरी मटर के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• डिल और अजमोद की 1-2 टहनी;
• हरी प्याज के 1-2 पंख;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। मूली को काट लें, प्याज, डिल, अजमोद और सॉरेल को बारीक काट लें। इन सभी सामग्रियों को मिलाएं, हरे मटर, नमक डालें और खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।

9. मूली और विद्रूप सलाद

खाना पकाने का समय: 15 मिनट।

अवयव

• 5-6 मूली;
• 3 व्यंग्य शव;
• 3 सलाद पत्ते।

ईंधन भरने के लिए:

• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच बेलसमिक सिरका
• प्रोवेंकल जड़ी बूटियों का 1 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

जैतून का तेल, नींबू का रस, बाल्समिक सिरका, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। आपको एक गैस स्टेशन मिलेगा। स्क्वीड को छीलकर हल्के नमकीन पानी में 1-2 मिनट के लिए उबाल लें। शवों को छल्ले में काटें और ड्रेसिंग से भरें। इसे 5-7 मिनट तक पकने दें। इस समय, मूली को धोकर छल्ले में काट लें, सलाद को अपने हाथों से फाड़ दें। उन्हें स्क्वीड में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

10. मूली, चिकन और क्राउटन सलाद

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

अवयव

• 10 मूली;
• 1 शिमला मिर्च;
• क्राउटन का 1 पैक;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका का 300 ग्राम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• डिल और अजमोद की 1-2 टहनी;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी

उबले हुए चिकन, छिलके वाली मिर्च और धुली हुई मूली को स्ट्रिप्स में काट लें। यह अच्छा है अगर croutons तिरछे हैं। साग को बारीक काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।