अनानास को कैसे छीलें और काटें: वीडियो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

अब फल परोसने में कोई दिक्कत नहीं होगी। और यहां तक कि स्क्रैप का भी इस्तेमाल किया जाएगा।

अनानास को कैसे छीलें

अनानास को एक कटिंग बोर्ड पर क्षैतिज रूप से रखें। फल के ऊपर और नीचे काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का प्रयोग करें।

अनानास रखें और उसका छिलका उतार लें।

फल पर नजर रह सकती है। कृपया ध्यान दें कि वे समानांतर विकर्ण पंक्तियों में व्यवस्थित हैं। उनके दोनों तरफ कट बनाएं और आंखों को काट लें।

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अनानास को स्लाइस में कैसे काटें

अनानास को लंबाई में आधा काट लें। फिर प्रत्येक आधे को दो और लंबे भागों में विभाजित करें।

परिणामी तिमाहियों से हार्ड कोर काट लें।

अनानास के चौथाई भाग को छोटे वेजेज में काट लें।

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अनानास को स्लाइस में कैसे काटें

इस मामले में मुख्य कार्य धीरे से हार्ड कोर से छुटकारा पाना है। सबसे पहले अनानास को किसी भी मोटाई के स्लाइस में काट लें।

आप एक नियमित चाकू का उपयोग करके कोर को काट सकते हैं, इसे एक सर्कल में स्क्रॉल कर सकते हैं।

या एक सेब कोरर के साथ।

बोनस: अनानास प्रूनिंग का उपयोग कैसे करें

फल की आंखें और कोर फेंकने की जरूरत नहीं है। इनसे मीठी और खुशबूदार चाशनी बना लें। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं: कॉकटेल में जोड़ें, पेनकेक्स और पेनकेक्स डालें, या उन्हें डेसर्ट में अन्य सिरप के साथ बदलें।

अवयव

• 170 ग्राम अनानस कोर और आंखें (लगभग यह मात्रा एक मध्यम फल छीलने के बाद बनी हुई है);
• 85 ग्राम नींबू या नीबू का छिलका (किसी अन्य व्यंजन को पकाने से बचे हुए निचोड़े हुए टुकड़े आदर्श होते हैं);
• 120 ग्राम ब्राउन या व्हाइट शुगर (ब्राउन शुगर चाशनी को और अधिक स्वादिष्ट बनाएगी)।

निर्धारित मात्रा से लगभग 140 ग्राम सिरप प्राप्त होगा।

तैयारी

अनानास और सिट्रस के छिलकों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें सिरेमिक या कांच के कंटेनर में रखें। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

क्लिंग फिल्म के साथ कंटेनर को कसकर लपेटें। चीनी को पूरी तरह से घुलने के लिए कमरे के तापमान पर कम से कम 4 घंटे के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया को तेज करने के लिए लगभग हर घंटे सामग्री को हिलाएं।

परिणामी तरल को एक छलनी के माध्यम से दूसरे कंटेनर में डालें। जितना संभव हो उतना चाशनी निकालने के लिए अनानास और खट्टे फलों पर दबाने के लिए एक चम्मच या चम्मच का प्रयोग करें।

सिरप को कांच के जार में रेफ्रिजरेटर में तीन महीने से अधिक समय तक स्टोर करें।