8 खाद्य पदार्थ गर्भवती महिलाओं को नहीं खाना चाहिए

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

यहां तक कि तले हुए अंडे और स्वस्थ मछली का तेल भी हानिकारक हो सकता है।

यदि आप गर्भवती हैं, तो कॉफी की मात्रा कम कर दें और शराब को पूरी तरह से खत्म कर दें। हर कोई जानता है कि।

लेकिन कहीं अधिक कपटी खाद्य पदार्थ हैं। पहली नज़र में, वे निर्दोष और उपयोगी भी लगते हैं। और वास्तव में, वे एक दिन में तीन बार डबल एस्प्रेसो के दो कप से अधिक मां या अजन्मे बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

यहां गर्भावस्था में बचने के लिए खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है गर्भावस्था के दौरान बचने के लिए लोकप्रिय खाद्य पदार्थ। या खाने से पहले कम से कम दो बार सोचें।

1. कच्चे अंडे

और उनसे युक्त उत्पाद भी: अंडे का छिलका, घर का बना मेयोनेज़, कच्चा आटा, पके हुए अंडे, कच्ची जर्दी के साथ तले हुए अंडे, तिरामिसु।

खतरा क्या है

एक शब्द ही काफी है: साल्मोनेलोसिस। सौभाग्य से, यह तीव्र आंतों का संक्रमण घातक नहीं है, लेकिन इसके साथ गंभीर दस्त और उल्टी होती है, जो निर्जलीकरण का कारण बन सकती है। लेकिन यह पहले से ही खराब है: भ्रूण को सामान्य रक्त की आपूर्ति और गर्भाशय में एमनियोटिक द्रव का स्तर नमी की मात्रा पर निर्भर करता है। पानी की कमी से गर्भ में पल रहे बच्चे के विकास में बाधा आ सकती है, साथ ही गर्भपात का खतरा भी बढ़ सकता है।

क्या करें

यदि आपके पास अंडे को मना करने की ताकत नहीं है, तो सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से धोए गए हैं और थर्मल रूप से संसाधित हैं। कठोर उबले अंडे, तले हुए अंडे, पके हुए सामान सुरक्षित हैं।

2. कच्चा मांस

और स्टेक भुना हुआ दुर्लभ ("रक्त के साथ"), कच्चा स्मोक्ड और सूखे सॉसेज, खराब तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, उदाहरण के लिए, फास्ट फूड में।

खतरा क्या है

कच्चा मांस परजीवियों से प्रभावित हो सकता है। उदाहरण के लिए, टोक्सोप्लाज्मा। वे प्लेसेंटल बाधा को भेदने में सक्षम हैं और अजन्मे बच्चे के विकास में गंभीर व्यवधान पैदा कर सकते हैं।

क्या करें

परजीवियों के मांस से छुटकारा पाना आसान है - इसे ठीक से गर्म करें। जब झटकेदार या स्मोक्ड उत्पादों की बात आती है, तो उन्हें चार दिनों तक फ्रीज करने से जोखिम कम करने में मदद मिलेगी।

3. कच्ची मछली

आपको नदी और जंगली समुद्री मछली, मोलस्क (सीप, मसल्स), सभी प्रकार और भूमि की सूखी और स्मोक्ड मछली से विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

खतरा क्या है

रोल या सूखे पर्च खाने से आपको होने वाली परेशानियों का दायरा विस्तृत है:

• मांस की तरह, मछली परजीवियों से संक्रमित हो सकती हैं;
• लुगदी में रोगजनक बैक्टीरिया भी पाए जाते हैं - उदाहरण के लिए, लिस्टेरिया या बोटुलिनम बैक्टीरिया, जो घातक बोटुलिज़्म (माँ के लिए भी) का कारण बनते हैं;
• नदी की मछलियाँ रासायनिक रूप से प्रदूषित जल निकायों में पकड़ी जा सकती हैं - और सभी जहरीले पदार्थ माँ और बच्चे दोनों के पास जाएंगे;
• समुद्री मछलियाँ अपने आप में पारा जमा करती हैं। गर्भावस्था के दौरान परहेज करने वाले खाद्य पदार्थ इस संबंध में विशेष रूप से खतरनाक हैं, शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और टाइल। पारा विषाक्तता मां और अजन्मे बच्चे दोनों के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है - यह तत्व मस्तिष्क क्षति और विकास में देरी का कारण बन सकता है।

क्या करें

केवल ठीक से पकी हुई मछली होती है। आप डिब्बाबंद भोजन के साथ एक मौका ले सकते हैं: बस समाप्ति तिथि का ध्यान रखें और किसी भी स्थिति में सूजे हुए डिब्बे से उत्पाद का उपयोग न करें।

4. लीवर

साथ ही लिवर पाट और सॉसेज, कॉड लिवर ऑयल ओमेगा -3 फैटी एसिड सप्लीमेंट गर्भावस्था के दौरान।

खतरा क्या है

बहुत अधिक विटामिन ए। बहुत अधिक विटामिन ए से भ्रूण में जन्म दोषों का विकास हो सकता है।

क्या करें

लिवर उत्पादों का अत्यधिक उपयोग न करें। खासकर अगर, किसी कारण से, आप विटामिन ए के साथ दवाएं ले रहे हैं। हां, और किसी भी मामले में आपको खुद को विटामिन और पूरक नहीं लिखना चाहिए - केवल आपका डॉक्टर ही ऐसा कर सकता है।

5. नरम चीज

विशेष ध्यान के क्षेत्र में:

• सफेद मोल्ड के साथ नरम चीज - ब्री और कैमेम्बर्ट;
• नीली चीज - गोर्गोन्जोला, रोक्फोर्ट, डेनिश ब्लू।

खतरा क्या है

उच्च आर्द्रता और मोल्ड के कारण, ऐसी चीज भ्रूण के लिए खतरनाक सहित सभी प्रकार के जीवाणुओं के विकास के लिए एक आदर्श वातावरण है। वही लिस्टेरिया, एक बार भविष्य के बच्चे के शरीर में, गंभीर विकास संबंधी विकार, गर्भपात या मृत जन्म को भड़का सकता है।

क्या करें

आदर्श विकल्प हार्ड पनीर (चेडर, परमेसन, स्टिल्टन और अन्य) पर स्विच करना है: यह सुरक्षित है। नरम पनीर भी खाया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब वे पाश्चुरीकृत दूध से बने हों। ये मोज़ेरेला, फेटा, रिकोटा, क्रीम चीज़, हॉलौमी, प्रोसेस्ड चीज़ हैं।

6. बिना पाश्चुरीकृत दूध

साथ ही दही और इससे बनी आइसक्रीम।

खतरा क्या है

सभी बैक्टीरिया के समान उच्च जोखिम में हैं। बिना पाश्चुरीकृत दूध एक ऐसा उत्पाद है जिसका गर्मी उपचार नहीं हुआ है। इसलिए इसमें वही लिस्टेरिया पाया जा सकता है, जो अजन्मे बच्चे के लिए घातक है।

क्या करें

कोशिश करें कि केवल पाश्चुरीकृत दूध ही पिएं। यदि किसी कारण से केवल कच्चा ही उपलब्ध है, तो उपयोग करने से पहले इसे उबालना सुनिश्चित करें।

7. कैफीन युक्त उत्पाद

यह न केवल कॉफी है, बल्कि ग्रीन टी, चॉकलेट, कोला, एनर्जी ड्रिंक, साथ ही सर्दी और फ्लू की कुछ दवाएं भी हैं।

खतरा क्या है

इस पदार्थ की अधिकता इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि बच्चे का जन्म के समय कम वजन होगा - और इससे भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। कभी-कभी कैफीन उत्पादों का दुरुपयोग गर्भपात को ट्रिगर करता है।

क्या करें

आपको कैफीन को पूरी तरह से खत्म करने की ज़रूरत नहीं है - बस प्रति दिन 200 मिलीग्राम से अधिक का सेवन न करें। रेखा को पार न करने के लिए, गर्भावस्था में बचने के लिए खाद्य पदार्थों के अनुमानित मूल्यों द्वारा निर्देशित रहें:

• 1 कप इंस्टेंट कॉफी - 100 मिलीग्राम कैफीन
• 1 कप एस्प्रेसो - 140 मिलीग्राम
• 1 कप चाय - 75 मिलीग्राम
• कोला का 1 कैन (330 मिली) - 40 मिलीग्राम;
• एनर्जी ड्रिंक का 1 कैन (250 मिली) - 80 मिलीग्राम;
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट - 25 मिलीग्राम तक;
• 50 ग्राम मिल्क चॉकलेट - 10 मिलीग्राम तक।

हम एक बार फिर जोर देते हैं: ये अनुमानित आंकड़े हैं। लेकिन उनका उपयोग गणना के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आपके पास सुबह में एक कप एस्प्रेसो और दिन के बीच में कोला का एक कैन था, तो आपको लगभग 200 मिलीग्राम कैफीन मिला।

8. खराब धुली सब्जियां और फल

और जामुन जो मिट्टी के करीब उगते हैं - झाड़ी की निचली शाखाओं पर समान स्ट्रॉबेरी या करंट। ताजा निचोड़ा हुआ रस भी संदिग्ध है यदि आप नहीं जानते कि खाना पकाने से पहले आपने सामग्री को कितनी अच्छी तरह से धोया था।

खतरा क्या है

टोक्सोप्लाज़मोसिज़ और बोटुलिज़्म पैदा करने वाले बैक्टीरिया भी मिट्टी में रहते हैं। एक जोखिम है कि एक सेब जमीन से उठाया जाता है या खराब धोया हुआ गाजर उन्हें ले जाता है।

क्या करें

गर्भावस्था के दौरान फलों और सब्जियों को छोड़ना असंभव है: यह एक स्वस्थ संतुलित आहार का हिस्सा है। लेकिन उनकी साफ-सफाई पर नजर रखना जरूरी है। न केवल माँ का स्वास्थ्य स्वयं इस पर निर्भर करता है, बल्कि, संभवतः, भविष्य के बच्चे का जीवन भी।