अपने अंडे को नए तरीके से तैयार करें। हर स्वाद के लिए 10 असामान्य विचार

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:38

उन लोगों के लिए डिश विकल्प जो केले के आमलेट और तले हुए अंडे से थक गए हैं।

1. "बादल" पर जर्दी

गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और उन्हें नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, इसे तेल से ग्रीस करें। प्रोटीन द्रव्यमान को भागों में विभाजित करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। केंद्र में एक अवकाश बनाकर प्रत्येक को घोंसले का आकार दें। जर्दी को छिद्रों में डालें। डिश के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में अंडे बेक करें।

2. माइक्रोवेव में तले हुए अंडे

एक प्लेट को माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए प्रीहीट कर लें। इसमें एक अंडा तोड़ लें। जर्दी को फैलने से रोकने के लिए धीरे से पियर्स करें। लगभग 45 सेकंड के लिए अंडे को माइक्रोवेव करें। ओवन मॉडल के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है।

3. खस्ता भरवां अंडे

अंडे उबालें, छीलें, आधा में काट लें, जर्दी हटा दें। प्रोटीन के आधे भाग को ब्रेडक्रंब में डुबोएं और बड़ी मात्रा में मक्खन में भूनें। उसके बाद, उन्हें किसी भी भरने के साथ भरा जा सकता है।

4. भरा आमलेट

यदि आप पहली बार गोरों को हराते हैं तो आप आटा, दूध और अन्य एडिटिव्स के बिना जल्दी से एक शराबी आमलेट प्राप्त कर सकते हैं। फिर यॉल्क्स को रसीला द्रव्यमान में जोड़ें। अंडे को जोर से हिलाएं, लेकिन थोड़ी देर के लिए ताकि मिश्रण गिरे नहीं। फिर अंडे को घी लगी कड़ाही में रखें और हमेशा की तरह बेक करें।

एक रसीला आमलेट भरने के लिए रोल करना मुश्किल होगा। इसके बीच में एक स्पैटुला का उपयोग करके उसी गति में एक गुना मोड़ो जैसे कि आप एक अंडे का पैनकेक काट रहे थे। उसके बाद, आमलेट दो बार ज्यादा आसान हो जाएगा।

5. अंडा एक्सप्रेस पाई

अंडे को मसाले, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, फिलिंग डालें: टमाटर, उबले हुए चिकन के टुकड़े, सॉसेज। टेंडर होने तक ओवन में बेक करें, फिर टुकड़ों में काट लें।

6. भरे हुए अंडे कोरियाई शैली में उबले हुए

एक कोमल और स्वस्थ व्यंजन के लिए, अंडे को नमक और मसालों के साथ थोड़ा सा फेंटें। मफिन टिन्स को पानी के बर्तन में रखें और उनके ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। जब द्रव्यमान स्थिर होने लगे, तो आप अपने स्वाद के लिए कोई भी फिलिंग मिला सकते हैं।

7. मसालेदार अंडे

अंडे उबालें, छीलें और ऊपर से सोया सॉस, सिरका और चीनी का मिश्रण डालें। 100 मिलीलीटर सोया सॉस के लिए, आपको ½ बड़ा चम्मच चावल का सिरका और चीनी की आवश्यकता होगी। अगर सॉस ज्यादा नमकीन है, तो मैरिनेड बनाने से पहले इसे पानी से पतला कर लें। अंडे एक सुखद भूरा रंग और एक असामान्य स्वाद प्राप्त करेंगे।

8. अंडे "धुएँ के रंग का"

यदि आप अपने साथ पिकनिक पर उबले हुए अंडे लाए हैं, लेकिन कोई भी उन्हें खाना नहीं चाहता है, तो पकवान की सादगी के कारण, ग्रिल का उपयोग करके उनका स्वाद जोड़ें। छिले हुए अंडों को वायर रैक पर रखें और गर्म करें। अंगारों की सुगंध उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बना देगी।

9. बन में अंडा

एक गोल गोल बन लें, ऊपर से काट लें और पल्प निकाल दें। पीटा अंडे को परिणामी बर्तन में डालें। विभिन्न भरावों को जोड़ा जा सकता है। लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में डिश को 200 डिग्री पर बेक करें, और आपको निविदा और संतोषजनक सामग्री के साथ एक कुरकुरा बन मिलता है।

10. तमागोयाकी - जापानी शैली का रोल

तमागोयाकी बनाने के लिए 2 अंडों में 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस और 1-1½ बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं। खाना पकाने में भी थोड़ी निपुणता की आवश्यकता होती है।

घी लगी कड़ाही में अंडे का मिश्रण डालें। एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए, तो पैनकेक को जल्दी से रोल में रोल करें और इसे पैन के किनारे पर छोड़ दें। कुछ और मिश्रण डालें। जब यह हो जाए तो इसमें रोल को प्लेट के किनारे से लपेट दें। हेरफेर को तब तक दोहराएं जब तक कि पूरे अंडे का मिश्रण एक बड़े रोल में न बदल जाए।