कैफीन के बारे में 9 मिथक जिन पर आपको विश्वास करने में शर्म आती है

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

इस लेख को पढ़ने के बाद, आप बिना पछतावे के अपने पेय का आनंद ले पाएंगे।

यह लेख न केवल पढ़ा जा सकता है, बल्कि सुना भी जा सकता है। यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है, तो पॉडकास्ट चालू करें।

1. कैफीन नशे की लत है

आइए इसे इस तरह से रखें: यह पूरी तरह सच नहीं है। आप वास्तव में कॉफी के अभ्यस्त हो सकते हैं - स्वादिष्ट, सुगंधित, स्फूर्तिदायक। हालाँकि, इस लत को लत नहीं कहा जा सकता है।

कैफीन किसी भी तरह से आपके शारीरिक, भावनात्मक और सामाजिक स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है, जैसा कि ड्रग्स करते हैं, यहां तक कि सिगरेट या शराब जैसे सबसे हल्के और सबसे कानूनी भी।

यदि आप कॉफी छोड़ने का फैसला करते हैं, तो संभावना है कि आपका शरीर इसे महसूस भी नहीं करेगा। केवल कुछ मामलों में (उदाहरण के लिए, यदि आप दिन में दो या अधिक कप पीने के आदी हैं) अप्रिय लक्षण संभव हैं:

• सरदर्द;
• थकान महसूस कर रहा हूँ;
• बढ़ी हुई चिंता;
• चिड़चिड़ापन;
• खराब मूड;
• मुश्किल से ध्यान दे।

लेकिन ये अभिव्यक्तियाँ बहुत स्पष्ट नहीं होंगी और एक या दो दिनों से अधिक समय तक चलने की संभावना नहीं है। इस कारण से, विशेषज्ञ कैफीन उपयोग विकार: एक व्यापक समीक्षा और अनुसंधान एजेंडा को एक गंभीर लत नहीं मानते हैं जिसे दूर करने के लिए पेशेवर उपचार की आवश्यकता होगी।

2. कैफीन सिर्फ कॉफी में पाया जाता है

यह उत्तेजक कॉफी के अलावा कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में पाया जा सकता है। यहाँ पूरी सूची से बहुत दूर है:

• चाय - काला और हरा, और पु-एर, और दोस्त;
• कोको;
• ऊर्जा प्रदान करने वाले पेय;
• ब्राउन कार्बोनेटेड पेय;
• कॉफी आइसक्रीम;
• कॉफी दही;
• डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी कैफीन की खपत;
• चॉकलेट (सफेद को छोड़कर);
• कुछ दवाएं।

इनमें से प्रत्येक उत्पाद में कैफीन की अपनी खुराक होती है - कहीं अधिक, कहीं कम। कितना विशेष रूप से पता लगाने के लिए, एक नज़र डालें, उदाहरण के लिए,।

3. कैफीन अनिद्रा का कारण बन सकता है

अगर आप सुबह कॉफी पीते हैं, तो इसका कोई सवाल ही नहीं है। कैफीन शरीर से काफी जल्दी समाप्त हो जाता है: 8-10 घंटों के बाद, आपकी प्रारंभिक खुराक का 25% से कम रक्त में रहेगा, जो नींद में गड़बड़ी पैदा करने के लिए बहुत कम है।

जहां तक दोपहर में कॉफी पीने की बात है, तो पेय की ताकत एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। उदाहरण के लिए, 30 ग्राम एस्प्रेसो के कप में नेशनल न्यूट्रिएंट डेटाबेस फॉर स्टैंडर्ड रेफरेंस लिगेसी रिलीज़ में लगभग 60 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो एक नियमित कप ब्लैक टी से कम है, जिसे कई लोग रात के खाने में पीते हैं और फिर सोते समय कोई समस्या नहीं होती है।.

लेकिन औसतन (170 मिली) मग रोबस्टा में 200 मिलीग्राम तक कैफीन हो सकता है, इसलिए देर से दोपहर में इस तरह के पेय को पीने के बाद नींद न आने का खतरा बढ़ जाता है।

इसके अलावा, बहुत कुछ कैफीन के प्रति व्यक्तिगत संवेदनशीलता पर निर्भर करता है। ज्यादातर लोगों के लिए, सोने से छह घंटे पहले या उससे पहले एक कप कॉफी से अनिद्रा का खतरा नहीं होता है। हालांकि, उनमें से कुछ, अपने चयापचय की ख़ासियत के कारण, कैफीन पर तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं। यदि आप अनुभव से पाते हैं कि आप इन लोगों में से एक हैं, तो आपको वास्तव में कॉफी पेय के उपयोग को सीमित करना चाहिए।

4. कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है

कतई जरूरी नहीं। यह फिर से व्यक्तिगत विशेषताओं का मामला है। ऐसे लोग हैं जिनके शरीर रक्तचाप को बढ़ाकर कैफीन का जवाब देते हैं। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जिनके लिए कॉफी का यह प्रभाव नहीं होता है। स्थापित करें कि आप किस श्रेणी से संबंधित हैं, आप केवल अनुभवजन्य रूप से कर सकते हैं।

प्रतिष्ठित चिकित्सा संगठन मेयो क्लिनिक के विशेषज्ञ इसे इस तरह से करने के लिए बिना दवा के उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के 10 तरीके सुझाते हैं। दबाव को मापें और परिणाम रिकॉर्ड करें। एक कप कॉफी पिएं, और आधे घंटे के बाद फिर से टोनोमीटर का उपयोग करें।

यदि मीटर पर रीडिंग 5-10 अंक बढ़ गई है, तो आपका कार्डियोवस्कुलर सिस्टम कैफीन के प्रति प्रतिक्रिया कर रहा है। यदि नहीं, तो आप कॉफी पीने के बाद दबाव बढ़ने से नहीं डर सकते।

5. कैफीन कैल्शियम को शरीर से बाहर निकाल देता है

इस वजह से, उन्हें ऑस्टियोपोरोसिस विकसित करने का दोषी माना जाता है। लेकिन यहां फिर से स्थिति "दादी ने दो में कहा" की श्रेणी से है।

दरअसल, बहुत अधिक कैफीन (प्रति दिन 744 मिलीग्राम से अधिक, जो लगभग 12 मानक एस्प्रेसो कप के बराबर है) का सेवन कैल्शियम के आंतों के अवशोषण को बाधित कर सकता है।हालांकि, शोध से पता चलता है कि कैफीन का हड्डी और कैल्शियम अर्थव्यवस्था पर प्रभाव पड़ता है।: कॉफी में 1-2 बड़े चम्मच दूध मिलाना पर्याप्त है, और कैफीन के नकारात्मक प्रभाव की भरपाई हो जाएगी।

फिर भी, वृद्ध लोगों को कॉफी से सावधान रहना चाहिए: उनका अभी भी कुछ संबंध है कूल्हे के फ्रैक्चर पर कॉफी के सेवन का प्रभाव: कैफीन की खपत और कूल्हे के फ्रैक्चर के जोखिम के बीच संभावित कोहोर्ट अध्ययन का एक मेटा-विश्लेषण। यह सुझाव दिया गया है कि बुजुर्गों में कैल्शियम चयापचय पर कैफीन का अधिक शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है।

इसलिए यदि आप 50 के दशक में हैं, तो अपनी कॉफी की खपत को प्रति दिन 300 मिलीलीटर तक कम करने का प्रयास करें।

6. कैफीन से होता है कैंसर

लेकिन यह निश्चित रूप से एक मिथक है। कई अध्ययनों में से किसी ने भी पीएलसीओ समूह में कॉफी, चाय, कैफीन का सेवन और कैंसर का खतरा स्थापित नहीं किया है, कैफीन की खपत और किसी भी प्रकार के कैंसर के विकास के बीच संबंध। लेकिन यह मानने का एक अच्छा कारण है कि कॉफी कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को भी कम करती है।

7. कैफीन निर्जलीकरण की ओर जाता है

Lifehacker पहले ही इस मिथक का खंडन कर चुका है, लेकिन हम खुद को दोहराएंगे। कैफीन का हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन इससे अतिरिक्त तरल पदार्थ की हानि नहीं होती है जो कि पेय के साथ ही लिया गया था।

केवल एक अपवाद है: यदि आप लगातार 2-3 कप मजबूत कॉफी पीते हैं, तो मूत्रवर्धक प्रभाव अधिक स्पष्ट हो सकता है। हालांकि, शौचालय का उपयोग करने की इच्छा में इस तरह की वृद्धि केवल उन लोगों में देखी जाती है जो व्यावहारिक रूप से पहले पेय नहीं पीते थे।

8. कैफीन शांत करने में मदद करता है

यह गलत धारणा इतनी व्यापक है कि नशे से जल्दी से कैसे उबरना है, इस पर लेखों में भी, आप अक्सर वाक्यांश पा सकते हैं: "एक कप कॉफी लें।"

हां, कॉफी धुएं को छिपाने में मदद करती है। लेकिन असली उत्साह के मामले में, पेय और भी हानिकारक है। एक उत्तेजक के रूप में, कैफीन स्फूर्तिदायक और सक्रिय करता है। इस वजह से नशे में धुत व्यक्ति को यह झूठा अहसास होता है कि वह होश में आ गया है और लगभग शांत हो गया है। झूठा!

कई साल पहले, अमेरिकन साइकोलॉजिकल एसोसिएशन ने लोगों के दो समूहों के परीक्षण परिणामों के आधार पर कैफीन डोन्ट रिवर्स द नेगेटिव कॉग्निटिव इम्पैक्ट ऑफ़ अल्कोहल, स्टडी शो प्रकाशित किया था। विषयों का एक हिस्सा शराब के प्रभाव में था। दूसरा वही था, लेकिन शराब कॉफी द्वारा "पॉलिश" की गई थी।

सर्वेक्षण से पता चला कि दूसरे समूह के प्रतिनिधियों ने सौहार्दपूर्ण ढंग से बताया कि वे शांत महसूस करते हैं। हालांकि, उन्होंने पहले समूह के नशे में धुत स्वयंसेवकों की तुलना में चौकसता, एकाग्रता, समन्वय और प्रतिक्रिया की गति के परीक्षणों का सामना किया।

9. कॉफी सिर्फ लाड़-प्यार करती है, इससे कोई फायदा नहीं

कई अध्ययनों से पता चलता है कि रोजाना कॉफी पीना फायदेमंद होता है। यह जीवन को लम्बा खींचता है।

और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी कॉफी और किस गुणवत्ता का पीते हैं। यहां तक कि अगर आप तत्काल पेय या डिकैफ़िनेटेड कॉफी पर बहुत भारी हैं, तो अगले दस वर्षों में किसी भी पीड़ा से मरने की संभावना उन लोगों की तुलना में काफी अधिक होगी जो पूरी तरह से खुद को कैफीन से इनकार करते हैं।

बेशक, अपने आप को एक एस्प्रेसो के साथ बलात्कार करना या कहें, एक लट्टे इसके लायक नहीं है। लेकिन अगर आप दिन में दो बार एक कप कॉफी पीना पसंद करते हैं, तो इस सुखद आदत को छोड़ने का कोई कारण नहीं है।