चिया सीड्स के साथ 4 डेसर्ट: नारंगी, बेरी, कॉफी और सेब दालचीनी के साथ

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हम न केवल आपके लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की खोज जारी रखते हैं, बल्कि जब भी संभव हो उनका परीक्षण करने का प्रयास करते हैं। हमारे पास चिया सीड पुडिंग रेसिपी की एक प्रभावशाली श्रृंखला है। इन डेसर्ट में पशु सामग्री नहीं होती है, इसलिए उन्हें सुरक्षित रूप से दुबले के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। आज हम पहले चार प्रकाशित करते हैं।;)

पकाने की विधि संख्या 1. नारंगी

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

• पौधे आधारित दूध का अपनी पसंद का 1 कप
• ½ कप ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
• 1 संतरे का छिलका;
• 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप या शहद
• कप चिया बीज;
• नट, नारियल के गुच्छे, किसी भी जमे हुए जामुन और सजावट के लिए नारंगी स्लाइस।

तैयारी

दूध, संतरे का रस, संतरे का छिलका और शहद या मेपल सिरप मिलाएं। चिया सीड्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे कप या कटोरे में डालें, इसे सचमुच 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ और इसे कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में भेज दें। परोसने से पहले मेवे, नारियल, संतरे के स्लाइस और जामुन (वैकल्पिक) के साथ छिड़के।

पकाने की विधि संख्या 2. सेब दालचीनी

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

• 2 कप बिना पका हुआ पौधा-आधारित दूध
• आधा चम्मच वेनिला अर्क या एक चुटकी वैनिलिन;
• कप चिया बीज;
• 2 बड़े चम्मच नारियल के गुच्छे
• 2 सेब, छीलकर पतले वेजेज में काट लें;
• 2 चम्मच दालचीनी।

तैयारी

इस हलवे को गर्मागर्म परोसा जाता है। इसे बनाने के लिए एक सॉस पैन में वैनिला एक्सट्रेक्ट वाला दूध डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक गर्म करें। यह गर्म होना जरूरी नहीं है, बस गर्म होना चाहिए। चिया सीड्स को एक गहरे बाउल में रखें और बीज को दूध से ढक दें। लगभग दो मिनट तक लगातार चलाते हुए चिया के बीज दूध को सोख लें। फिर 5 मिनट के लिए छोड़ दें, ऊपर से सेब, नारियल और दालचीनी डालें और परोसें। अगर आपको गर्म हलवा नहीं चाहिए, तो आपको दूध को बिल्कुल भी गर्म करने की जरूरत नहीं है। बस यही काम करें, लेकिन कमरे के तापमान पर दूध के साथ। आप थोड़ा शहद भी मिला सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 3. कॉफी

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• 1½ कप पीसा हुआ कॉफी (डिकैफ़िनेटेड)
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• ½ कप नारियल का दूध
• 1¼ कप बादाम दूध
• ¼ कप शहद;
• 1 कप चिया सीड्स
• चॉकलेट प्रोटीन पाउडर के 2 स्कूप (वैकल्पिक)।

तैयारी

बस सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें, कप या बाउल में डालें और 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि संख्या 4. बेरी

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए):

• 1 कप नारियल का दूध
• 1/2 कप फ्रोजन या ताज़ी बेरीज
• कप चिया बीज;
• स्वाद के लिए शहद।

तैयारी

एक ब्लेंडर के साथ नारियल का दूध, शहद और जामुन को फेंट लें। गिलास में डालें, चिया बीज डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ घंटों या रात भर के लिए सर्द करें।

व्यक्तिगत अवलोकन

सच कहूं, तो मुझे उम्मीद नहीं थी कि यह इतना स्वादिष्ट होगा। स्थिरता के संदर्भ में, ऐसी मिठाई कुछ हद तक जुनून फल की याद दिलाती है, केवल यह मोटा और छोटे और नरम बीज के साथ होता है। चार में से मेरी पसंदीदा कॉफी है, लेकिन मैंने कोई चॉकलेट प्रोटीन पाउडर नहीं डाला। मुझे लगता है कि यह उसके साथ और भी स्वादिष्ट होगा। Yablochny अंतिम स्थान पर था।

तैयारी के दौरान, मैंने अखरोट के दूध का इस्तेमाल किया, और नारियल के दूध के बजाय नारियल की मलाई थी। वे नारियल के दूध की तुलना में बहुत अधिक गाढ़े होते हैं, और हलवा गाढ़ा होता है। यदि यह आपके लिए ठीक है, ठीक है, लेकिन यदि आप मिठाई को अधिक तरल बनाना चाहते हैं, तो आपको या तो थोड़ा कम चिया बीज जोड़ने की जरूरत है, या कम नारियल क्रीम और अधिक पौधे के दूध का उपयोग करें।

बेरी पुडिंग के लिए, मैंने ब्लूबेरी को चुना, और डेसर्ट की तैयारी के दौरान, मैंने नारियल चिप्स के बिना किया, क्योंकि मैं वास्तव में उन्हें पसंद नहीं करता।

एक और बिंदु जिस पर मैं ध्यान देना चाहूंगा: दोनों को तरल के साथ डालते समय और रेफ्रिजरेटर में जाने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने के बाद दोनों को मिलाना सुनिश्चित करें। यदि आप हलचल नहीं करते हैं, तो आप एक गांठदार हलवा के साथ समाप्त हो जाएंगे।

अपने भोजन का आनंद लें!