2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39
ये पनीर की छड़ें एक झागदार गिलास की संगति में या सूप या सलाद के अतिरिक्त समान रूप से अच्छी होती हैं। वे खरीदे गए पफ पेस्ट्री से तैयार किए जाते हैं, जो आपको समय और प्रयास बचाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
अवयव:
- पफ पेस्ट्री परत;
- 1 गिलास कसा हुआ हार्ड पनीर;
- 1 अंडा;
- एक चुटकी जमीन जायफल;
- 1 चम्मच पपरिका;
- 2 बड़े चम्मच तिल
- ½ छोटा चम्मच नमक।
आटे को गलने के बाद, इसे पहले से गुंथी हुई सतह पर 2-3 मिमी मोटी परत में बेल लें।
मसालों के साथ अपने पसंदीदा कसा हुआ पनीर का एक गिलास मिलाएं। वास्तव में, लगभग किसी भी उपलब्ध मसाले का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन हम स्मोक्ड पेपरिका, नमक और थोड़ा जायफल पर बस गए। मिश्रण में कुछ बड़े चम्मच तिल के बीज भी बनावट और एक अच्छे मक्खन जैसा स्वाद के लिए भेजे जाते हैं।
फेटे हुए अंडे से आटे की एक शीट को चिकना करें और पनीर के पूरे मिश्रण को से ढक दें।
आटे को आधा मोड़ें और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
समय के साथ, फेंटे हुए अंडे के साथ सतह को फिर से चिकना करें और बचा हुआ तिल और मसाला पनीर डालें। पनीर को अपनी उंगलियों से आटे में धीरे से दबाएं और एक रोलिंग पिन के साथ हल्के से रोल करें।
आटे को लगभग 2.5-3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें।
आप चर्मपत्र पर लाठी फैलाकर इसे ठीक उसी तरह ओवन में भेज सकते हैं, या आप उनमें से प्रत्येक को एक सर्पिल में रोल कर सकते हैं।
पनीर की छड़ें 12-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक की जाती हैं।
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