अखरोट के क्या फायदे हैं और आप कितना खा सकते हैं?

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

इसके वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित आठ कारण हैं।

अखरोट के क्या फायदे हैं

उनके लिए धन्यवाद, स्वास्थ्य में सुधार होता है और कुछ बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इस तरह वे शरीर की मदद करते हैं।

फैटी एसिड का स्रोत हैं

वैज्ञानिकों का मानना है कि अखरोट में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होने के कारण यह शरीर के लिए अच्छा होता है। यह पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक समूह है जो 1 को कम करता है।

2. कोलेस्ट्रॉल का स्तर और हृदय रोगों के विकास का जोखिम।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

अखरोट में पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोन और टेरपेन्स होते हैं - ऐसे पदार्थ जो एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव प्रदान करते हैं और कोशिका झिल्ली को मुक्त कण क्षति से बचाते हैं। इसलिए, आप इस उत्पाद को आहार में शामिल करके तंत्रिका तंत्र, हृदय और रक्त वाहिकाओं के विभिन्न रोगों के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।

आंतों को ठीक करें

वैज्ञानिकों ने एक अध्ययन किया जिसमें 194 प्रतिभागियों ने आठ सप्ताह तक रोजाना 43 ग्राम अखरोट खाया। फिर विषयों से फेकल नमूने लिए गए। यह पता चला कि प्रायोगिक आहार ने माइक्रोफ्लोरा में लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि की और इस प्रकार आंतों की स्थिति में सुधार हुआ। अध्ययन आशाजनक लग रहा है, और इसके लेखकों का मानना है कि इस दिशा में अतिरिक्त परियोजनाओं की आवश्यकता है।

कैंसर के खतरे को कम करें

जैसा कि हमने ऊपर बताया, अखरोट आंतों की मदद करता है। यह पता चला है कि यदि आप इसके सामान्य माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखते हैं, तो आप कैंसर के विकास की संभावना को कम कर सकते हैं। परोक्ष रूप से, चूहों पर किए गए एक प्रयोग से इसकी पुष्टि होती है: उन्होंने माइक्रोफ्लोरा में सुधार किया है और पेट के कैंसर के खतरे को काफी कम कर दिया है।

एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि महिलाओं में नट्स स्तनों में घातक नियोप्लाज्म के विकास के जोखिम को दो से तीन गुना कम कर देते हैं।

वैज्ञानिकों का यह भी मानना है कि इस उत्पाद में निहित प्रोटीन मेलेनोमा और अन्य प्रकार के कैंसर की संभावना को कम कर सकते हैं।

वजन नियंत्रित करने में मदद करता है

यह पता चला है कि अगर आप रोजाना अखरोट खाते हैं, तो आप भूख और भूख को कम कर सकते हैं। यह मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों के सक्रिय होने के कारण होता है जो खाने की इच्छा को नियंत्रित करते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति अधिक आसानी से अपना वजन कम करता है।

साथ ही, वैज्ञानिकों ने पाया है कि उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद अखरोट अतिरिक्त पाउंड का एक सेट नहीं ले जाता है।

टाइप II डायबिटीज के खतरे को कम करें

यह अखरोट की पिछली संपत्ति से निम्नानुसार है। वे शरीर के वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, और वजन कम करने से टाइप II मधुमेह विकसित होने का खतरा कम हो जाता है, जो मोटे लोगों में अधिक होता है।

इसके अलावा, पहले से ही मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए, 3 महीने तक रोजाना 15 ग्राम अखरोट का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इसका मतलब है कि उत्पाद को इस बीमारी के रोगियों के आहार में शामिल किया जा सकता है।

मस्तिष्क समारोह का समर्थन करता है

अखरोट में पाए जाने वाले पॉलीफेनोलिक यौगिक मस्तिष्क की कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के स्तर को कम करते हैं और विषाक्त प्रोटीन यौगिकों को हटाते हैं। और यह न्यूरॉन्स के बीच आवेगों के संचरण में सुधार करता है और उन्हें ठीक होने में मदद करता है। इसलिए, अखरोट का उपयोग वृद्ध मस्तिष्क परिवर्तन, मनोभ्रंश और संज्ञानात्मक हानि को रोकने के लिए किया जा सकता है।

पुरुष प्रजनन स्वास्थ्य में सुधार करता है

वैज्ञानिकों ने पाया है कि रोजाना 75 ग्राम अखरोट की गुठली को अपने आहार में शामिल करने से शुक्राणुओं की गुणवत्ता में वृद्धि होती है। शुक्राणु अधिक व्यवहार्य, मोबाइल बन जाते हैं और उनकी सही रूपात्मक संरचना होती है। इसका मतलब है कि उनके पास अंडे को निषेचित करने की बेहतर संभावना है।

आपको कितने अखरोट खाने चाहिए और वे किसे नुकसान पहुंचा सकते हैं

पोषण विशेषज्ञ आहार में प्रति दिन किसी भी नट्स के 30 ग्राम तक शामिल करने की सलाह देते हैं। अखरोट पर भी यही बात लागू होती है। उनकी दैनिक खुराक लगभग सात टुकड़े हैं।

उनमें से बहुत अधिक खाने से उनके उच्च तेल और फाइबर सामग्री के कारण दस्त हो सकते हैं, खासकर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में।

जिन लोगों को नट्स से एलर्जी है उन्हें भी इस प्रजाति का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। शरीर की प्रतिक्रिया अलग हो सकती है - मुंह और पित्ती में खुजली से लेकर एनाफिलेक्टिक शॉक तक।

बासी अखरोट फायदेमंद नहीं होते हैं। और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, उन्हें एयरटाइट कंटेनर में एक अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें, शायद रेफ्रिजरेटर में भी।