चाय की पत्ती से क्या बनाया जा सकता है

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 01:39

चाय की पत्तियां कई तरह के व्यंजनों का हिस्सा हो सकती हैं, जिसमें आइसक्रीम से लेकर पास्ता और सुगंधित पके हुए सामान शामिल हैं। हम आपको बताएंगे कि आप खाना पकाने में चाय का उपयोग कैसे कर सकते हैं, और ढीली चाय कुकीज़ के लिए एक नुस्खा साझा कर सकते हैं।

चाय निस्संदेह सर्दियों में गर्म रखने या गर्म मौसम में अपनी प्यास बुझाने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है, लेकिन आपके पसंदीदा पेय का आधार अधिक रचनात्मक रूप से लागू किया जा सकता है।

डेयरी उत्पादों में चाय जोड़ें

दूध में चाय बनाने की कोशिश करें, एक सॉस पैन में धीरे-धीरे गर्म करें। एक बार पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, दूध को छान लें और आइसक्रीम, पुडिंग, ओटमील और क्रीमी सॉस बनाने के लिए उपयोग करें। किसने सोचा होगा कि बेकमेल में हरी सेन्चा चाय अच्छी होती है, जबकि हर्बल और फलों की चाय क्रीम ब्रूली और आइसक्रीम के लिए अच्छी होती है।

सूखे अचार में प्रयोग करें

मांस या मुर्गी के लिए घर का बना मसाला बनाने के लिए, कुछ चाय की पत्तियों को एक मोर्टार में पीस लें और परिणामस्वरूप पाउडर को सुगंधित मिश्रण में जोड़ें। उदाहरण के लिए, हल्के धुएँ के रंग का स्वाद वाला पारंपरिक चीनी लैपसांग पोर्क और बीफ़ स्टेक को पीसने के लिए उपयुक्त है।

आटे के साथ मिलाएं

चमकीले हरे मटका चाय पाउडर का उपयोग कई डेसर्ट और बेक किए गए सामानों में लंबे समय से किया जाता रहा है। इसका उपयोग करने का थोड़ा और मूल तरीका यह होगा कि इसे पास्ता के आटे में मिलाया जाए। रेडीमेड टी नूडल्स केवल जापानी सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं, लेकिन आप अपने हाथों से हल्के हर्बल स्वाद के साथ घर का बना पास्ता बना सकते हैं।

मक्खन में जोड़ें

हम पहले ही सुगंधित मक्खन के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों के बारे में बात कर चुके हैं, और कुचल चाय की पत्तियों की मदद से आप एक और दिलचस्प विकल्प प्राप्त कर सकते हैं। कुछ बरगामोट चाय को मैश करें, नरम मक्खन के साथ मिलाएं और सख्त होने तक ठंडा करें, फिर गर्म पके हुए माल पर फैलाएं।

बेकिंग में प्रयोग करें

सबसे लोकप्रिय चाय पत्ती व्यंजनों में से एक कुकी नुस्खा है। चाय चीनी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ अच्छी तरह से चलती है, इसकी बनावट को प्रभावित किए बिना इसका स्वाद देती है। निश्चित रूप से, आपको चाय कुकीज़ के साथ पेय के बाहर चाय के साथ अपने परिचित की शुरुआत करनी चाहिए।

अवयव

कुकीज़ के लिए:

• 360 ग्राम आटा;
• बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
• एक चुटकी नमक;
• 240 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच सिरका
• 115 ग्राम मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच चाय की पत्ती।

छिड़काव के लिए:

• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच दालचीनी।

आटा, बेकिंग सोडा और थोड़ा नमक मिलाकर सूखी सामग्री को मिलाकर शुरू करें।

पहले नरम मक्खन को क्रीम और चीनी में मिलाकर अलग-अलग अंडे और मक्खन का मिश्रण तैयार करें, फिर, मिक्सर को बिना रुके, एक-एक करके अंडे को क्रीम में फेंटें। तेल के मिश्रण में सबसे आखिर में सिरका मिलाया जाता है।

सूखे मिश्रण को मक्खन के मिश्रण के साथ मिलाएं, बिना आटे को ज्यादा देर तक चमचे से चलाए।

चाय पत्ती तैयार करें। एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध वाली काली चाय सबसे उपयुक्त है। पत्तियों को ब्लेंडर से पीस लें या मोर्टार में पीसकर पाउडर जैसी स्थिति में लाएं ताकि आपको पत्तियों को चबाना न पड़े।

आटे को 8 सर्विंग्स में बाँट लें, प्रत्येक को एक बॉल में रोल करें और चीनी और दालचीनी के मिश्रण में रोल करें (वही जो हमने अपने लिए तैयार किया था)। चीनी छिड़कना वैकल्पिक है, लेकिन यह लीवर को अधिक मिठास देता है और हल्का कुरकुरे खोल प्रदान करता है।

एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर आटे के हिस्से फैलाएं, उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें क्योंकि गर्मी उन्हें फैला देगी। 190 डिग्री पर 17-20 मिनट के लिए या सतह पर हल्का ब्लश होने तक और किनारों के सख्त होने तक बेक करें।

इन कुकीज़ को सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।