2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
आप पहले ही महसूस कर चुके हैं कि उचित पोषण स्वास्थ्य की कुंजी है। लेकिन स्वस्थ जीवन शैली सलाह के समुद्र में कैसे न डूबें? क्या आपने इस बारे में सुना है ""? यह किताब आपको स्वस्थ खाना शुरू करने में मदद करेगी।
यह क़िताब किस बारे में है
शायद हर कोई बेहतर खाना चाहता है। आखिरकार, पोषण आज और भविष्य में भलाई को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में से एक है। मसालेदार पंखों और हैमबर्गर के शौकीन भी नियमित रूप से सोचते हैं कि अपने आहार को कैसे बेहतर बनाया जाए: कोई अधिक वजन के कारण, कोई पेट की समस्याओं के कारण, और कोई - एक नए प्रभावी आहार के बारे में जानने के बाद।
हालांकि, यह समझना आसान नहीं है कि क्या उपयोगी है और क्या नहीं। हर कोई पोषण के क्षेत्र में सलाह दे सकता है: दोस्त, माता-पिता, सहकर्मी, डॉक्टर, इंटरनेट पर संसाधन … और वे अक्सर एक दूसरे का खंडन करते हैं।
बदले में, "चाइना स्टडी इन प्रैक्टिस" किसी विशेष उत्पाद या नए पोषण पूरक के लाभों का वास्तविक प्रमाण नहीं है। इस पुस्तक को एक पाठ्यपुस्तक माना जा सकता है जो लगातार प्रश्नों का उत्तर देती है:
- क्या पौधे मांस से भी बेहतर प्रोटीन का स्रोत हो सकते हैं?
- पौधे कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, लेकिन क्या यह वास्तव में इतना बुरा है?
- क्या सभी पादप खाद्य पदार्थ मूल्यवान फाइबर से भरपूर होते हैं?
- क्या कैल्शियम और आयरन की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए दूध पीना और रेड मीट खाना वास्तव में आवश्यक है?
- क्या पादप खाद्य पदार्थों में पर्याप्त विटामिन हैं?
- क्या शाकाहारी भोजन में डेयरी मांस का अच्छा विकल्प है?
- क्या आपको अपने आहार से पशु उत्पादों को पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए?
- क्या आपको चीनी और वसा से बचना चाहिए?
- पर्याप्त ओमेगा -3 फैटी एसिड प्राप्त करने के लिए आपको कितनी मछली खानी चाहिए?
- लस के खतरे - वास्तविकता या फैशन मिथक?
- क्या आपको कीटनाशकों, शाकनाशियों और जीएमओ से डरना चाहिए?
- कौन से विटामिन लेने आवश्यक हैं, और कौन से बिल्कुल बेकार हैं?
- बच्चों में स्वस्थ खाने की आदतें कैसे विकसित करें?
उत्तरों का समर्थन वैज्ञानिक डेटा के साथ-साथ विभिन्न उत्पादों के मूल्य की तुलना करने वाली दृश्य तालिकाओं द्वारा किया जाता है।
लेखक सबसे आम खाद्य पदार्थों के बहिष्कार के आधार पर एक स्वस्थ खाने की अवधारणा का प्रस्ताव करता है।
खाने के एक नए तरीके के लिए एक सफल संक्रमण के लिए (एक अस्थायी आहार नहीं, बल्कि खाने की आदतों में एक मौलिक परिवर्तन), पुस्तक में पहली बार खरीदारी की सूची, एक नमूना मेनू और व्यंजनों को शामिल किया गया है।
पुस्तक से किसे लाभ होगा
- उन लोगों के लिए जो अपने जीवन को मौलिक रूप से बदलने के लिए तैयार हैं … मान लीजिए कि आपने अंततः पौधों के खाद्य पदार्थों के पक्ष में अपने सामान्य खाद्य पदार्थों को छोड़ने का फैसला किया है। अब आप नियमित भोजन कैसे बनाते हैं? अंडे, मक्खन, दूध, मांस को कैसे बदलें? इन सवालों के जवाब "चाइनीज रिसर्च इन प्रैक्टिस" पुस्तक के तीसरे भाग में मिल सकते हैं।
- उन लोगों के लिए जो लंबे समय से शाकाहारी बनने के बारे में सोच रहे हैं … यहां आपको अतिरिक्त प्रेरणा और उपयोगी सुझाव मिलेंगे कि कैसे आपके शरीर को पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ हर चीज की जरूरत है।
- जिन्हें लगता है कि अपनी डाइट में कुछ बदलाव करने की जरूरत है, लेकिन यह नहीं जानते कि शुरुआत कहां से करें … यहां तक कि अगर आप किताब को पढ़ने के बाद कैंपबेल की योजना को पूरी तरह से नहीं लेते हैं, तो आप शायद स्टोर में अपनी किराने की पसंद के बारे में अधिक जानबूझकर होंगे।
ज़रा सोचिए कि कुछ समय बाद आपके स्वाद में बदलाव आया है, आपके पास कई बेहतरीन व्यंजन हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं, और आदतें बन गई हैं, जिसकी बदौलत अब आपको अकेले इच्छाशक्ति पर निर्भर नहीं रहना पड़ेगा। रिश्तेदार और परिचित आपका बुरा नहीं मानते और आपका समर्थन करते हैं। आपकी पसंद से आपको कोई असुविधा नहीं होती है, और, शायद, आपका स्वास्थ्य ठीक हो गया है।
प्रारूप के बारे में
पुस्तक बड़ी है, और इसमें बहुत सारा डेटा है। बहुत सारी भावनाएँ भी हैं - लेखक वास्तव में पाठक को सही रास्ते पर लाना चाहता है। लेकिन आलसी के लिए, और साथ ही उन लोगों के लिए जो पोषण के बारे में अपनी राय रखते हैं, स्पष्ट रूप से तैयार निष्कर्ष हैं।
मैं दोनों तरह का हूं, लेकिन फिर भी मैंने अपने लिए कुछ नया ढूंढा। मुझे लगता है कि मैं अभी भी अलग-अलग अध्यायों और व्यंजनों पर लौटूंगा।
किताब पढ़नी है या नहीं
क्यों नहीं? शायद पूरी तरह से नहीं, लेकिन अलग अध्याय या तिरछे। कम से कम, हर कोई जो मानता है कि स्वस्थ का मतलब स्वादिष्ट नहीं है, व्यंजनों को आजमाने लायक है।
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