"अनार कंगन" के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ व्यंजन। ये सलाद मेज पर नहीं टिकते

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

चिकन के साथ पारंपरिक नुस्खा, साथ ही साथ बीफ, मछली और बहुत कुछ के साथ स्वादिष्ट संयोजन।

1. उबले हुए चिकन के साथ क्लासिक सलाद "अनार कंगन"

अवयव

• 2 अंडे;
• 200 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 2 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 3-4 आलू;
• 40-45 ग्राम अखरोट;
• 1 मसालेदार प्याज;
• 1 अनार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

10 मिनट के लिए कड़ी उबले अंडे, चिकन, बीट्स, गाजर और आलू को निविदा तक उबालें।

फिलेट को बारीक काट लें। सब्जियों और अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। नट्स और प्याज को काट लें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। इसके चारों ओर आलू, आधा चुकंदर, गाजर, मेवा, आधा चिकन, प्याज, अंडे, बचा हुआ मांस और बीट्स की परत लगाएं। प्रत्येक परत के बाद, अखरोट और प्याज की परतों को छोड़कर, मेयोनेज़ का एक जाल लगाएं या परतों को चिकना करें।

कांच को ध्यान से हटा दें। सलाद पर मेयोनीज फैलाएं, रिंग के अंदर भी। अनार के दानों के साथ छिड़के।

2. उबले हुए चिकन, मशरूम और आलूबुखारे के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 3 आलू;
• 1-2 बीट;
• 1 प्याज;
• 250 ग्राम शैंपेन;
• 4-5 प्रून;
• 1 अनार;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• स्वाद के लिए काली मिर्च;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम।

तैयारी

चिकन, आलू और बीट्स को नरम होने तक उबालें। प्याज, मशरूम, प्रून और फ़िललेट्स को काट लें। उबली हुई सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अनार के बीज निकाल दें।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। मशरूम को प्याज के साथ 5-6 मिनट तक भूनें। नमक, काली मिर्च और ठंडा करें।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। चारों ओर आलू, चिकन, मशरूम, प्याज, आलूबुखारा और बीट्स की परत लगाएं। प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम-मेयोनीज सॉस से चिकना करें। ध्यान से गिलास को हटा दें और अनार के दानों को सलाद के ऊपर छिड़क दें।

3. अनार का ब्रेसलेट सलाद बीफ जीभ और पाइन नट्स के साथ

अवयव

• 3-4 अंडे;
• 1 गोमांस जीभ;
• 2 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 2-4 आलू;
• 1 अनार;
• 60-70 ग्राम पाइन नट्स;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

10 मिनट के लिए कठोर उबले अंडे, जीभ, बीट्स, गाजर और आलू - निविदा तक।

ऑफल को छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे और सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। इसके चारों ओर आलू की परतें, आधी जीभ, गाजर, बीट्स, नट्स, बची हुई जीभ, अंडे बिछाएं। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को चिकनाई करें या एक जाल लागू करें।

एक गिलास बाहर निकालें और सलाद के अंदर और बाहर मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। अनार के दानों के साथ छिड़के।

4. बीफ और पनीर के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 300-350 ग्राम गोमांस;
• 2-3 अंडे;
• 1-2 बीट;
• 1-2 गाजर;
• 3-4 आलू;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• अखरोट के 40-50 ग्राम;
• 1 अनार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

गोमांस को एक-डेढ़ घंटे में नरम होने तक उबालें, अंडे - 10 मिनट में कठोर-उबले हुए, बीट्स, गाजर और आलू - निविदा तक।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर, अंडे और सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स को काट लें। अनार के बीज निकाल दें।

एक गिलास को प्लेट में रखें। इसके चारों ओर आलू, गाजर, आधा बीफ, मेवा, पनीर, अंडे, बचा हुआ मांस और बीट्स की परत लगाएं। प्रत्येक के बाद एक मेयोनेज़ जाल लागू करें। कांच को सावधानी से हटा दें और सलाद को सॉस से ब्रश करें। अनार के दानों के साथ छिड़के।

5. स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "अनार कंगन"

अवयव

• 2 अंडे;
• 1 चुकंदर;
• 2-3 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 प्याज;
• 250-300 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 50-60 ग्राम अखरोट;
• 1 अनार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे, चुकंदर और आलू को नरम होने तक उबालें। इसे ठंडा कर लें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तेल में कुछ मिनट के लिए नरम होने तक भूनें। फिर बचे हुए फैट को निकालने के लिए एक कोलंडर में मोड़ें, और ठंडा करें।

प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी में एक मिनट के लिए डालें: इस तरह आप अतिरिक्त कड़वाहट को दूर कर देंगे। फिर तरल निकालें।

बीट्स, आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। नट्स को काट लें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट या डिश के बीच में एक गिलास रखें। इसके चारों ओर आलू, आधा मांस, प्याज, गाजर, नट, अंडे, शेष चिकन, बीट्स की परतें बिछाएं। प्रत्येक परत के बाद, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या इसकी एक जाली बनाएं। कांच को ध्यान से हटा दें। सलाद के ऊपर सॉस डालें और अनार के दाने छिड़कें।

6. डिब्बाबंद मछली के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 2-3 बीट;
• 2-3 गाजर;
• 3-4 आलू;
• हरी प्याज के 4-7 डंठल;
• डिब्बाबंद मछली का 1 कैन (स्प्रैट्स या अन्य, 160-180 ग्राम);
• 1 अनार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

चुकंदर, गाजर और आलू को नरम होने तक उबालें।

प्याज काट लें। सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट के बीच में एक गिलास रखें। आलू, गाजर, मछली, प्याज और बीट्स को चारों ओर परत करें। प्रत्येक के बाद, मेयोनेज़ का एक जाल लागू करें या परतों को चिकना करें। गिलास को सावधानी से निकालें और अनार के दानों के साथ छिड़के।

स्वाद का मूल्यांकन करें?

अनार और अनानास के साथ उत्सव का सलाद

7. तले हुए चिकन और मशरूम के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 3-4 आलू;
• 2-3 गाजर;
• 2 चुकंदर;
• 3 अंडे;
• अखरोट के 70 ग्राम;
• लहसुन की 1-2 लौंग;
• 1 अनार;
• 450 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच;
• 1 प्याज;
• 200 ग्राम सीप मशरूम या मशरूम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू, गाजर, चुकंदर और अंडे उबालें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। नट्स को काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और बीट्स के साथ मिलाएं। अनार के बीज निकाल दें।

मध्यम मोटाई की प्लेटों में पट्टिका काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। एक कड़ाही में, मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और चिकन को नरम होने तक भूनें। ठंडा करके टुकड़ों में काट लें।

प्याज और मशरूम को बारीक काट लें और बचे हुए तेल में 5-6 मिनट तक भूनें। इसे ठंडा कर लें।

प्लेट या डिश के बीच में एक गिलास रखें। आलू, गाजर, चिकन, प्याज के साथ मशरूम, अंडे, नट्स, लहसुन के साथ बीट्स की परतें, प्रत्येक के बाद मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। सलाद के ऊपर अनार के दाने छिड़कें।

बिना किसी कारण के करो?

चिकन और सेब के साथ ओलिवियर। क्लासिक्स के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन

8. सॉसेज और खीरे के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 2 चुकंदर;
• चार अंडे;
• 2-3 मसालेदार या मसालेदार खीरे;
• उबला हुआ सॉसेज के 300 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 50-70 ग्राम मूंगफली या अखरोट;
• 1 अनार;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

बीट्स और अंडे को निविदा तक उबालें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

खीरे और सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और नट्स को चाकू से काट लें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट या डिश के बीच में एक गिलास रखें। परतों में सॉसेज, प्याज, खीरे, पनीर, अंडे, बीट्स, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ धब्बा। गिलास को सावधानी से निकालें और तैयार सलाद को अनार के दानों से सजाएं।

अपने आप को संतुष्ट करो?

अनानास और सॉसेज के साथ हवाई सलाद

9. मैकेरल के साथ अनार ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 3 आलू;
• 2 गाजर;
• 1-2 बीट;
• 1 प्याज;
• 1 अनार;
• 1 स्मोक्ड मैकेरल;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू, गाजर और बीट्स को उबाल लें। ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। अनार के बीज निकाल दें। मछली को काट कर छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक गिलास को प्लेट या डिश पर रखें। परतों में आलू, मछली, प्याज, गाजर, बीट्स को परतों में रखें, प्रत्येक सामग्री को मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। तैयार सलाद पर अनार के दाने छिड़कें और गिलास निकाल दें।

अपनी सहायता कीजिये?

एक फर कोट के नीचे मैकेरल

10. अदिघे पनीर के साथ अनार का ब्रेसलेट सलाद

अवयव

• 3 अंडे;
• 3 आलू;
• 2 गाजर;
• 2 चुकंदर;
• अदिघे पनीर के 300 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 अनार।

तैयारी

अंडे, आलू, गाजर और बीट्स को नरम होने तक उबालें। पनीर के साथ ठंडा और बारीक कद्दूकस करें। इन सभी सामग्रियों को अलग-अलग नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।

पनीर में एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। अनार के बीज निकाल दें।

प्लेट के बीच में एक गिलास रखें और उसके चारों ओर परतों में आलू, गाजर, चुकंदर, अंडे, पनीर बिछा दें। कांच को ध्यान से हटा दें। सलाद पर मेयोनेज़ के साथ शीर्ष और अनार के बीज के साथ गार्निश करें।

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