विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ 10 स्वादिष्ट रोल्स

2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57

हैम, खीरा, पेनकेक्स, लवाश, मछली और बहुत कुछ से स्वादिष्ट स्नैक्स।

1. हैम पनीर, अंडे और कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

अवयव

• 2 अंडे;
• 1 प्रसंस्कृत पनीर (90 ग्राम);
• कोरियाई गाजर के 1-2 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• कोई भी साग - वैकल्पिक, स्वाद के लिए;
• 200 ग्राम हैम।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और ठंडे पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या क्यूब्स में काट लें। गाजर को बारीक काट लें। इन सभी सामग्रियों में मेयोनेज़ और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। आप कुछ कटा हुआ साग डाल सकते हैं।

हैम को बहुत पतले स्लाइस में काटें। आप रेडीमेड कट ले सकते हैं। हैम के प्रत्येक स्लाइस पर कुछ फिलिंग रखें और एक रोल में रोल करें। यदि वे अलग हो जाते हैं, तो कटार से सुरक्षित करें। चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएं।

2. क्रीम पनीर और लाल मछली के साथ ककड़ी रोल

अवयव

• 90 ग्राम स्मोक्ड लाल मछली;
• डिल की कुछ टहनी;
• 220 ग्राम क्रीम पनीर;
• ½ चम्मच सूखे लहसुन;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 लंबी खीरा।

तैयारी

मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें, डिल काट लें। उन्हें क्रीम पनीर, लहसुन और काली मिर्च के साथ मिलाएं। खीरे को लंबाई में बहुत पतले स्ट्रिप्स में काटें। प्रत्येक को फिलिंग से चिकना कर लें, जो कि किनारे से बिल्कुल छोटा है, और उन्हें रोल में रोल करें।

3. लवाश कोरियाई गाजर, हैम और टमाटर के साथ रोल करता है

अवयव

• 200 ग्राम हैम;
• 2-3 टमाटर;
• 1 पतली पीटा ब्रेड;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
• 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 1/2 गुच्छा डिल - वैकल्पिक।

तैयारी

हैम और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पीटा ब्रेड को अनियंत्रित करें और इसे मेयोनेज़ से ब्रश करें। इसके ऊपर हैम, टमाटर और गाजर फैलाएं। कटा हुआ डिल जोड़ा जा सकता है। पीटा ब्रेड को धीरे से रोल करें और स्लाइस में काट लें।

4. केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ अंडे के पैनकेक के रोल

अवयव

• 3 अंडे;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 केकड़े की छड़ें;
• मेयोनेज़ के 1-2 बड़े चम्मच;
• डिल की कुछ टहनी।

तैयारी

एक अंडे को व्हिस्क से फेंटें और कड़ाही में गर्म तेल में फैलाएं। पैनकेक बनाने के लिए दोनों तरफ हल्का सा भूनें। उसी के दो और बेक करें और ठंडा करें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्रत्येक केकड़े की छड़ी को खोल दें और उन्हें पैनकेक के ऊपर अलग-अलग रखें। पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ जाल और कटा हुआ डिल के साथ कवर करें। प्रत्येक पैनकेक को एक तंग रोल में रोल करें और कई टुकड़ों में काट लें।

5. ककड़ी हैम, पनीर और एवोकैडो के साथ रोल करती है

अवयव

• 1 छोटा एवोकैडो;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 चम्मच नीबू का रस
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 लंबे खीरे;
• 100-150 ग्राम हैम;
• पनीर के 6-8 पतले टुकड़े;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

एवोकाडो के गूदे को कांटे से मैश कर लें। कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ। सब्जी कटर या अन्य उपकरण का उपयोग करके, खीरे को लंबाई में बहुत पतले, समान स्ट्रिप्स में काट लें। आपको उनमें से लगभग 15 की आवश्यकता होगी।

बोर्ड पर स्ट्रिप्स फैलाएं ताकि लंबे किनारों को थोड़ा ओवरलैप किया जा सके। मैश किए हुए एवोकैडो को खीरे के ऊपर ब्रश करें। ऊपर से हैम के पतले स्लाइस फैलाएं, और ऊपर से पनीर डालें। फिर धीरे से लंबी तरफ से शुरू करते हुए, एक तंग रोल में रोल करें।

रोल्स को कई टुकड़ों में काटें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें। परोसने से पहले कटे हुए अजमोद के साथ छिड़के।

6. हैम टूना, अंडे और काली मिर्च के साथ रोल करता है

अवयव

• चार अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• 1 ताजी या मसालेदार शिमला मिर्च
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच + सजावट के लिए (वैकल्पिक);
• 200-250 ग्राम हैम;
• कई जैतून - सजावट के लिए, वैकल्पिक।

तैयारी

अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। अंडे और मछली को कांटे से मैश कर लें।काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

हैम को बहुत पतले स्लाइस में काटें - आप कटा हुआ कट का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक काटने पर भरावन रखें और रोल करें। चाहें तो मेयोनीज और ऑलिव से सजाएं।

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7. क्रीम पनीर के साथ लाल मछली रोल

अवयव

• 200 ग्राम स्मोक्ड लाल मछली;
• 100-150 ग्राम क्रीम पनीर;
• 2 चम्मच नींबू का रस - वैकल्पिक;
• अजमोद की कुछ टहनियाँ।

तैयारी

मछली को लंबे टुकड़ों में काट लें। चाहें तो पनीर को नींबू के रस के साथ मिलाएं। मछली को पनीर से ब्रश करें, रोल के साथ रोल करें और कटार के साथ सुरक्षित करें। ऐपेटाइज़र को अजमोद से गार्निश करें।

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8. खीरा फेटा, काली मिर्च और टमाटर के साथ रोल करता है

अवयव

• ½ बेल मिर्च;
• 1 टमाटर;
• 200 ग्राम फेटा;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 लंबे खीरे;
• कई हरे प्याज के पंख वैकल्पिक हैं।

तैयारी

काली मिर्च और छिलके वाले टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। फेटा को कांटे से मैश करें और सब्जियों के साथ मिलाएं। नमक।

खीरे को लंबाई में बहुत पतले स्ट्रिप्स में काटें। कुछ फिलिंग को किनारे पर फैलाएं और रोल अप करें। यदि आवश्यक हो, तो कटार के साथ सुरक्षित करें या पतले प्याज के पंखों से बांधें।

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9. टॉर्टिला एवोकाडो, टमाटर और क्रीम चीज़ के साथ रोल करता है

अवयव

• 1 एवोकैडो
• 1 छोटा टमाटर;
• 60 ग्राम क्रीम पनीर;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• 1 छोटा चम्मच नीबू का रस
• ½ छोटा चम्मच सूखा लहसुन या 1 ताजी लौंग
• ½ चम्मच पपरिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 टॉर्टिला।

तैयारी

एवोकैडो और टमाटर के गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर, कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, सूखा या ताजा कटा हुआ लहसुन, पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाओ। टॉर्टिला के ऊपर फिलिंग फैलाएं। उन्हें रोल करें और कई टुकड़ों में काट लें।

प्रयोग?

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10. क्रीम पनीर, मिर्च और जैतून के साथ सॉसेज रोल

अवयव

• 150-200 ग्राम सलामी या अन्य सॉसेज;
• 230 ग्राम क्रीम पनीर;
• ½ बेल मिर्च;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• एक मुट्ठी जैतून।

तैयारी

सॉसेज को बहुत पतले स्लाइस में काटें। आप तैयार स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं। टेबल पर क्लिंग फिल्म फैलाएं और एक दूसरे को ओवरलैप करते हुए प्लेट्स बिछाएं ताकि आपको एक आयत मिल जाए।

क्रीम पनीर के साथ सॉसेज को धीरे से ब्रश करें। एक संकीर्ण तरफ काली मिर्च के छोटे टुकड़े, बीच में कटा हुआ अजमोद और फिर जैतून के टुकड़े रखें।

प्लास्टिक रैप का उपयोग करके सब कुछ एक तंग रोल में रोल करें। किनारों को पन्नी से सील करें और कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें। फिर भाग वाले रोल में काट लें।

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