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2024 लेखक: Malcolm Clapton | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:57
नारियल के तेल के चमत्कारी गुण पौराणिक हैं। वे कहते हैं कि यह दोनों स्वास्थ्य में सुधार करता है, और वजन कम करने में मदद करता है, और एक सामान्य महिला से एक प्राचीन ग्रीक देवी बनाता है। लाइफ हैकर ने यह पता लगा लिया कि इनमें से कौन सा सच के करीब है, और कौन सा सिर्फ एक मार्केटिंग चाल है।
नारियल तेल के बारे में सच्चाई
1. त्वचा के लिए अच्छा
एक अध्ययन में पाया गया है कि नारियल का तेल त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है। दूसरा यह है कि इसका सनस्क्रीन प्रभाव पड़ता है। नारियल का तेल लगभग 20% यूवी किरणों को रोकता है। हालांकि, तिल के तेल ने और भी अधिक परिणाम दिखाया - 30%।
2. बालों को नुकसान से बचाता है
वैज्ञानिकों ने यह भी पाया है कि नारियल का तेल बाल शाफ्ट में प्रवेश कर सकता है और इसे मजबूत कर सकता है। लेकिन सूरजमुखी और खनिज तेल प्रभावी साबित नहीं हुए हैं।
3. मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है
एक अन्य हालिया अध्ययन में पाया गया कि नारियल के तेल का उपयोग करने से पट्टिका से लड़ने और मसूड़ों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। प्रभाव एक सप्ताह के उपयोग के बाद नोट किया गया था।
नारियल तेल मिथक
1. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
नारियल तेल aficionados अध्ययनों का हवाला देते हुए दिखाते हैं कि नारियल के तेल में संतृप्त वसा अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। और यह, बदले में, "खराब" के स्तर को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
वास्तव में, नारियल के तेल का हृदय स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है।
बर्कले में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक प्रकाशन बर्कले वेलनेस के अनुसार, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आहार में तेल वास्तव में क्या बदल रहा है। जब मक्खन या चरबी की बात आती है, तो नारियल का तेल या तो तटस्थ प्रभाव डाल सकता है या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को थोड़ा बढ़ा सकता है। यदि यह वनस्पति तेलों की जगह लेता है, जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होता है, तो "खराब" कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी बढ़ जाएगा।
"अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर और हृदय रोग के कम जोखिम के बीच संबंध के संबंध में, हाल के शोध से पता चलता है कि ठोस निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगी।
2. वजन कम करने में मदद करता है
"खाओ और वजन कम करो" श्रेणी से किंवदंती। इसके समर्थन में मुख्य तर्क: नारियल के तेल में मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स होते हैं, जिसके अवशोषण से शरीर अधिक कैलोरी खर्च करता है।
क्या चालबाजी है? सबसे पहले, जला कैलोरी में अंतर न्यूनतम है। दूसरा, केवल नारियल तेल को अपने आहार में शामिल करना पर्याप्त नहीं है: आपको अन्य वसा को बदलने की आवश्यकता है। अन्यथा, आपको खोने के बजाय अतिरिक्त कैलोरी प्राप्त होगी, जिसमें नारियल का तेल बहुत अधिक होता है।
3. अल्जाइमर रोग का इलाज करता है
सिद्धांत यह है कि कीटोन्स, जो नारियल के तेल से शरीर में बनते हैं, मस्तिष्क की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक वैकल्पिक स्रोत प्रदान कर सकते हैं। और, परिणामस्वरूप, रोगी की स्थिति में सुधार होता है।
जैसा कि बर्कले वेलनेस ने उल्लेख किया है, यह सिद्धांत नियोनेटोलॉजिस्ट (अर्थात, डॉक्टर जो शिशुओं और नवजात शिशुओं से संबंधित है!) मैरी न्यूपोर्ट (मैरी न्यूपोर्ट) की पुस्तक के लिए लोकप्रिय हो गया। न्यूपोर्ट ने नारियल के तेल के साथ अपने पति (!) अल्जाइमर के इलाज के अनुभव का वर्णन किया। अनुभव, स्वाभाविक रूप से, सकारात्मक निकला। कोई अन्य मानव अध्ययन आयोजित नहीं किया गया है।
दूसरे शब्दों में, अल्जाइमर रोग वाले लोगों पर नारियल के तेल के प्रभावों के बारे में अभी भी कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।
और भले ही तेल के लाभ सिद्ध हों, यह संभावना नहीं है कि चमत्कारी कीटोन्स का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा। किसी भी हालत में वे अल्जाइमर रोग को रोकने में सक्षम नहीं होंगे।
सच्चाई जो कुछ भी साबित नहीं करती
ग्रह पर सबसे स्वस्थ लोग नारियल का तेल बहुत खाते हैं
पोलिनेशिया और श्रीलंका के लोग जो प्रतिदिन नारियल के तेल का सेवन करते हैं, उनका स्वास्थ्य अच्छा है और उनमें हृदय रोग की दर अपेक्षाकृत कम है। लेकिन नमक यह है कि इन लोगों का आहार तेल के अलावा मछली जैसे अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भी भरपूर होता है। इसके अलावा, दैनिक शारीरिक गतिविधि और आनुवंशिक विशेषताएं एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
निष्कर्ष
नारियल का तेल चमत्कार नहीं करेगा, लेकिन अगर उचित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। मुख्य बात यह याद रखना है कि यह रामबाण नहीं है: यह सद्भाव नहीं देगा और गंभीर बीमारियों का इलाज नहीं करेगा। लेकिन यह जानवरों के तेल या कुछ सौंदर्य प्रसाधनों का एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
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